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CA' DEL BOSCO

Franciacorta Brut Cuvée Prestige Edizione 47

Codice Articolo: BTB00093 SVG 1500

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Annata: s.a.

Formato: 1,5 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Franciacorta DOCG

Uve: Chardonnay Pinot Bianco Pinot Nero

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12.5 %

Regione: Lombardia

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

La Cuvée Prestige Edizione 47 nasce da un’attenta selezione di uve Chardonnay (in prevalenza), Pinot Bianco e Pinot Nero provenienti da oltre 100 vigneti della Franciacorta: il vino base affina in acciaio e viene arricchito da vini di riserva fino al 30%, per dare continuità stilistica e complessità, mentre la rifermentazione in bottiglia avviene secondo il metodo classico, con una sosta sui lieviti di circa 25 mesi, a testimonianza del rigore e della precisione tecnica tipici della maison Ca’ del Bosco.

Caratteristiche Organolettiche

Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente; al naso è elegante, con note di mela gialla, agrumi, fiori bianchi, nocciola tostata e pan brioche; in bocca è cremoso, fresco e armonico, con una buona sapidità e una chiusura pulita e asciutta: la Cuvée Prestige è l’archetipo dello stile Ca’ del Bosco, ovvero l’equilibrio tra precisione tecnica e naturale eleganza.

Occasione e Abbinamento

Perfetta come bollicina da tutto pasto, accompagna con grazia antipasti leggeri, risotti, piatti a base di pesce, sushi, carni bianche e formaggi freschi: la sua versatilità gastronomica deriva dalla struttura gentile e dalla vivacità della bollicina, che pulisce il palato e valorizza una grande varietà di sapori senza sovrastarli.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 6/8°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Ca' del Bosco

Name: Franciacorta Brut Cuvée Prestige Edizione 47
Brand: Signorvino
SKU: BTB00093 SVG 1500
Price: 67.9 EUR

Indiscutibile punto di riferimento della Franciacorta ed esempio di eccellenza nel panorama degli spumanti italiani, Ca’ del Bosco è protagonista di una storia che sa di favola. È la metà degli anni Sessanta quando Annamaria Clementi Zanella firma l’atto di acquisto di una piccola casa di campagna, nel comune di Erbrusco, circondata da un bosco di castagni. Pochi anni dopo, l’intuizione del figlio Maurizio la trasforma in una delle cantine più famose del territorio. La costante ricerca di qualità perseguita da Maurizio risulta in accorgimenti che permettono alla cantina Ca' del Bosco di distinguersi da tante altre. La coltivazione degli oltre 200 ettari di vigneti è organizzata e divisa nel rispetto delle caratteristiche dei terreni. Molti appezzamenti sono dediti alla coltivazione naturale, grazie alla crescente adozione di pratiche sostenibili. Inoltre, all’interno della cantina è stata predisposta un’intera area dedicata all’arte, dove sculture e altre opere contribuiscono a creare la magia del luogo e fungono da continua fonte di ispirazione. Gli spumanti Ca’ del Bosco, così come i vini sia bianchi che rossi, sono perfetti per celebrare un’occasione importante: le loro note inconfondibili e bilanciate, sono il frutto di un sapiente e misurato dosaggio e di un lavoro fatto con passione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ca' del Bosco - Via Albano Zanella, 13 - 25030 Erbusco (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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