Annata: s.a.
Denominazione: Franciacorta DOCG
Uve: Chardonnay Pinot Nero
Alcool: 12.5 %
Formato: 1,5 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Lombardia
Origine: Made in Italy
Occasione: Cena romantica
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Castello Bonomi sorge come un gioiello sulle pendici del Monte Orfano, meraviglioso anfiteatro naturale della Franciacorta. Diventato ormai un punto di riferimento per questo territorio, Bonomi ci regala ogni anno una vasta gamma di etichette di pregio in grado di far emergere le potenzialità uniche di questa zona vocata alla spumantizzazione. Il Franciacorta CruPerdu viene prodotto soltanto nelle grandi annate da uve Chardonnay e Pinot Nero che, dopo una soffice pressatura vengono fatte fermentare per la prima volta in acciaio e, come previsto dal Metodo Classico, per una seconda volta in bottiglia, dove il vino rimane a contatto con i lieviti per 84 mesi. Il CruPerdu è un Franciacorta millesimato dal colore giallo paglierino brillante e dal perlage fine, di lunga persistenza che avvolge il naso di profumi eleganti che ricordano i fiori bianchi, gli agrumi e le note finemente balsamiche, su un sottofondo di sensazioni di pasticceria. Il sorso è avvolgente, dalla vivace freschezza e dalla sapidità raffinata, cremoso e ricco, dal finale lungo e minerale. Bollicina perfetta per brindare a importanti occasioni e per accompagnare delicati a base di pesce, crostacei e crudité di mare.
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