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DONNAFUGATA

Etna Rosato Sul Vulcano

Codice Articolo: VFS00047 2020750

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Annata: 2020

Denominazione: Etna DOC

Uve: Nerello Mascalese

Alcool: 12.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosato

Regione: Sicilia

Origine: Made in Italy

Occasione: Aperitivo tra amici

Abbinamento: Carni bianche e verdure

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L’azienda Donnafugata nasce in Sicilia grazie alla famiglia Rallo che, animata dalla passione, è riuscita a elevare la percezione del vino siciliano in tutto il mondo. Etna Rosato Sul Vulcano è un vino rosato ricercato ed intrigante e proviene da uve 100% Nerello Mascalese. L'etichetta rappresenta la chioma di una dea-vulcano, i suoi colori delicati rappresentano le sfumature che si trovano sulla bocca fumante del vulcano attivo più alto d'Europa. Una divinità antica, potente e femminile che più rispecchia il vino: puro, fragrante ed elegante. La vendemmia è manuale in cassette con selezione dei grappoli in vigneto e seconda cernita in cantina. Segue una macerazione a freddo in pressa per 6-12 ore ad una temperatura costante di 10°C, seguita da una fermentazione in acciaio e affinamento in vasca per 3 mesi, con almeno 2 mesi di affinamento in bottiglia prima di essere messo in commercio. Rosato Sul Vulcano si presenta al calice con un colore rosa tenue, presenta delicati sentori floreali di glicine, accompagnati da piacevoli note fruttate di fragoline di bosco, pesca e pompelmo rosa. Spicca per freschezza e raffinata mineralità. Perfetto in accompagnamento con crudi di crostacei, piatti vegetariani, formaggi freschi o pietanze della cucina asiatica non troppo speziati. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.

LA CANTINA

Donnafugata

I vini di Donnafugata interpretano la Sicilia e ne raccontano con passione l'universo sensoriale. Donnafugata nasce in Sicilia dall'iniziativa di una famiglia che conta oltre 160 anni di esperienza nel vino di qualità. L'azienda nasce nel 1983 dalle storiche cantine della famiglia Rallo a Marsala e nelle vigne di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia occidentale. Nel 1989 Donnafugata giunge sull'isola di Pantelleria dove inizia a produrre vini naturali dolci. Il nome Donnafugata, letteralmente "donna in fuga", fa riferimento alla storia della regina Maria Carolina, moglie di Ferdinando IV di Borbone, che ai primi dell'800, fuggita da Napoli per l'arrivo delle truppe napoleoniche, si rifugiò in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti aziendali. Il volto di una donna su ciascuna bottiglia è diventato così il simbolo di Donnafugata, che prende spunto dalla vita di Gabriella Rallo, che abbandonò il suo lavoro per dedicarsi ai vigneti di Contessa Entelline, un settore tipicamente maschile, diventando così pioniera della viticoltura italiana femminile. Attraverso i suoi vini rossi siciliani, Donnafugata rappresenta l’eccellenza del Made in Italy, creando un dialogo perfetto tra arte, vino e sostenibilità. L’alta qualità di questi vini è strettamente legata ad un approccio sostenibile, mirato alla salvaguardia della biodiversità, essenziale per creare vini autentici ed attenti ad una viticoltura naturale e sostenibile. Nome e indirizzo produttore/distributore: Donnafugata - Via Sebastiano Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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