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Vino Biologico
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Non soggetto ad applicazione di buoni sconto
Annata: 2018
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Denominazione: Rosso IGT
Uve: Gaglioppo
Affinamento: Cemento
Alcool: 14 %
Regione: Calabria
Origine: Made in Italy
Allergeni: Solfiti
La Grande Cantina
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Sergio Arcuri è una cantina storica della Calabria, che da più di quattro generazioni porta avanti le tradizioni di famiglia nella produzione di un vino autentico e artigianale, che rispetti la terra e che segua le tecniche di lavorazione tramandate dai padri. Cirò Aris Riserva proviene da uve 100% Gaglioppo, che vengono diraspate e pigiate in modo soffice, con fermentazione spontanea e macerazione a cappello sommerso in vasca di cemento aperta per 3 giorni. Affinamento in contenitori di cemento per 24 mesi e massimo 12 mesi in bottiglia. Frutto di vigne vecchie, Cirò Aris si presenta come un vino rosso rubino intenso che stupisce: nonostante il caldo clima calabro e vigne quasi a livello del mare, il Gaglioppo dimostra tutta la sua gioventù imbizzarrita. La trama tanninica si rende più elegante e fine grazie all'invecchiamento, pur mantenedo il tipico tratto tagliente e sapido. Ottimo da bere in compagnia con un amico calabrese a cena, da portare in tavola con due fette di salame, delle melanzane ripiene o della sardella stesa abbondantemente su una fetta di pane rustico. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.
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