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Bottiglia pregiata e da collezione custodita nella Teca.
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VALENTIN LEFLAIVE

Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Le Mesnil Sur Oger|16|50

Codice Articolo: BTB00047 SVG 750
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Denominazione: Champagne AOC

Uve: Chardonnay

Alcool: 12.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Regione: Champagne

Origine: Made in France

Occasione: Cena romantica

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

VENDEMMIA DI SETTEMBRE
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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La Borgogna incontra lo Champagne. Maison Valentine Leflaive nasce dall'incontro di due grandi appassionati di vino e terroir: Olivier Leflaive e Érick de Sousa, che guidano oggi vigne di circa 45 anni. Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc De Blancs Le Mesnil Sur Oger|16|50 è costituito da uve 100% Chardonnay, provenienti da vigne che hanno in media 20 anni d'età, situate a Coeur de Terroir. Questo Champagne di Maison Leflaive è caratterizzato da un giallo paglierino brillante con riflessi chiari. Al naso note agrumate di limone e mandarino sono percepibili nell'immediato, seguite da una freschezza armoniosa. L'affinamento negli anni favorisce lo sviluppo di aromi terziari di panificato e la mineralità sul finale. Lungo e persistente. Consigliato l'abbinamento con piatti di pesce come aragosta, caviale o con frittura di verdure. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Valentin Leflaive

La Borgogna incontra lo Champagne. La maison di Champagne Valentine Leflaive nasce dall'incontro di due grandi appassionati di vino e terroir: Olivier Leflaive (Puligny-Montrachet) in Borgogna ed Érick de Sousa (Côte des Blancs) in Champagne. L'avventura di Valentin Leflaive fonda le sue radici nella storia della Famiglia Leflaive, guidata da molti secoli per l'amore dei vitigni Chardonnay e Pinot Nero e per il suo lavoro esemplare. Le uve provengono da vecchie vigne di oltre 45 anni, situate in parcelle dei Grand Cru di Avize e Oger, vendemmiate a mano con pressatura soffice e fermentazione del mosto fiore in parte in serbatoi d'acciaio e in parte in barrique di rovere francese per circa 10 mesi. I vini della maison Leflaive sono assemblaggi di vini di riserva e avviati alla seconda fermentazione, che si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un periodo di affinamento sui lieviti di 42 mesi prima del dégorgement. Ogni cuvée è identificata da un codice dedicato in etichetta: le lettere definiscono il vitigno e la trama di ogni cuvée e i numeri indicano gli anni dei vini di riserva utilizzati come dosaggio. Lo Champagne Valentin Leflaive è un invito all'innovazione e ad un approccio positivo ed edonistico. Nome e indirizzo produttore/distributore: Valentin Leflaive - 1 Rue du Mesnil, 51190 Oger - France. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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