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Annata: 2022
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosato
Denominazione: Bardolino Chiaretto DOC
Uve: Corvina Rondinella Molinara Sangiovese
Affinamento: Legno grande
Alcool: 13 %
Regione: Veneto
Origine: Made in Italy
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Produzione
Questo Chiaretto è rappresentato da uve Corvina, Molinara, Rondinella e Sangiovese che vengono vendemmiate a mano, con raccolta in piccole cassette ed eseguono fermentazione alcolica spontanea, condotta da lieviti indigeni in barrique di rovere. Dopo la svinatura si procede con un periodo di affinamento di circa 6 mesi in botti di rovere. L’imbottigliamento viene effettuato senza ricorrere a filtrazioni.
Caratteristiche Organolettiche
Chiar’Otto si presenta al calice con una veste rosa molto intensa, con al naso sentori fruttati di bacche di bosco croccanti e note morbide floreali, a cui seguono sensazioni salmastre di vera e propria brezza marina, unite ai rimandi terrosi del sottobosco.
Occasione e Abbinamento
Questo Chiaretto è ottimo in abbinamento con il classico risotto veronese al tastasal.
Temperatura di servizio
Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.
Allergeni: Solfiti
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