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Barbaresco Vie Erte

Codice Articolo: VFR01010 2021750
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Annata: 2021

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Barbaresco DOCG

Uve: Nebbiolo

Affinamento: Legno grande

Alcool: 15 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Barbaresco Vie Erte è un vino rosso piemontese di grande eleganza e tipicità, ottimo interprete della tradizione enologica piemontese. Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione, il vino affina in grandi botti di rovere per circa due anni e mezzo.

Caratteristiche Organolettiche

Nel calice questo Barbaresco si presenta di colore rosso rubino trasparente e luminoso, al naso svela note di ciliegia matura e di violetta, seguite da sensazioni boschive e delicatamente balsamiche. Il sorso è fresco e croccante, dai tratti tipici del Nebbiolo espressi nel migliore dei modi, con un tannino vibrante e una piacevole acidità fruttata.

Occasione e Abbinamento

Il Vie Erte è un Barbaresco che sa unire il valore dei vini della sua Denominazione ad un’ottima bevibilità, in grado di farsi apprezzare in contesti d’occasione ma di convivialità, come un pranzo domenicale. Ideale da abbinare ad un bollito misto piemontese, cacciagione o formaggi a media stagionatura.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Cigliuti

Per il fondatore della cantina Cigliuti, il segreto del vino di famiglia sta tutto nella terra dove le vigne vengono coltivate. Il terroir di Langa, con le sue straordinarie proprietà, è in grado di far nascere un vino unico da lavorare con cura e attenzione. Il terreno esposto a sud-ovest con una composizione più calcarea, permette la coltivazione di uve Dolcetto e Nebbiolo, mentre nella parte sudorientale e argillosa si coltiva la Barbera. Certo, molto dipende dalla cura per il territorio e il rispetto per i tempi delle viti, ma anche il lavoro in cantina contribuisce a rendere speciale questa produzione. Lieviti autoctoni e fermentazione alcolica in acciaio sono alcuni degli elementi che rendono questi vini così speciali. La cantina Cigliuti ricerca ogni giorno la qualità e l'eccellenza in modo originale ed esclusivo, riscoprendo il carattere più autentivo dei vini piemontesi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cigliuti - Via Serraboella, 17 - 12052 Neive (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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