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BRIGALDARA

Amarone della Valpolicella Case Vecie

Codice Articolo: VFR01660 2010750

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Annata: 2010

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Amarone Della Valpolicella DOCG

Uve: Corvina Corvinone Rondinella

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 16.5 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

La Grande Cantina

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Realizzato da uve Corvina, Corvinone e Rondinella, vengono appassite in cassetta risposte in fruttaio. La vinificazione in rosso assicura il contatto delle bucce per l'intero processo fermentativo e l'estrazione del colore è favorita da due rimontaggi quotidiani e un delestage a metà fermentazione. Affinato in legno piccolo e legno grande per due anni.

Caratteristiche Organolettiche

L'Amarone della Valpolicella Classico Case Vecie si presenta rosso rubino intenso, molto maturo al naso, quasi tostato con profumi di mirtilli rossi essiccati, ciliegie e fichi macerati. Al palato segue una nota più fresca e soave, con aromi di cannella, pepe e tabacco. Il finale è persistente con una componente tannica giovane e corposa, ma allo stesso tempo levigata.

Occasione e Abbinamento

Perfetto l'abbinamento durante un pranzo di famiglia della domenica magari con un secondo di carne.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Brigaldara

Name: Amarone della Valpolicella Case Vecie
Brand: Signorvino
SKU: VFR01660 2010750
Price: 89.9 EUR
Availability: InStock

La cantina Brigaldara, di proprietà della famiglia Cesari dal 1928, con la sua caratteristica villa di origine cinquecentesca circondata da magnifici vigneti, domina da San Floriano, la Vallata di Marano, una delle quattro valli dell’area storica della Valpolicella. Il segreto di questi produttori di vini veneti si cela nel processo di vinificazione, elemento cruciale dell’identità Brigaldara. Affiancati da importanti enologi, dal calibro di Roberto Ferrarini, uno dei più importanti innovatori della storia dell’ Amarone, i membri della famiglia Cesari hanno adottato importanti innovazioni per le strutture produttive e la cantina. Lamberto e Antonio, due fratelli attuali titolari, con costante amore e passione promuovono una disposizione specializzata dei vigneti, in base alle varietà più adatte a ciascuna zona dei loro 120 ettari. Particolare attenzione e cura nei dettagli, rendono l’azienda vinicola Brigaldara in grado di distinguersi con una biodiversità unica, rispettata e valorizzata attraverso pratiche sostenibili, sia in vigna che in cantina, che consentono di imbottigliare un patrimonio viticolo eterogeneo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Brigaldara - Via Brigaldara, 20 - 37029 San Pietro in Cariano (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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