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Alto Adige Pinot Nero Mazzon

Codice Articolo: VFR02198 2019750
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Annata: 2019

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Alto Adige DOC

Uve: Pinot Nero

Affinamento: Legno grande

Alcool: 14 %

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere, nuove e usate, prima di essere imbottigliato.

Caratteristiche Organolettiche

Alla vista si presenta di colore rosso rubino chiaro con riflessi luminosi. All’olfatto è caratterizzato da un bouquet elegante e raffinato, in cui spiccano i profumi di lampone, ribes rosso, fragoline, cenni di sottobosco ed erbe aromatiche, lievi sensazioni speziate e un tocco leggero di vaniglia. Al palato è armonioso e scorrevole, di media struttura, con tannini sottili e una piacevole e delicata sfaccettatura aromatica. Il finale è persistente, fresco e sapido.

Occasione e Abbinamento

Questo Alto Adige Pinot Nero è ideale in abbinamento con piatti di carne rossa o con formaggi.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Bruno Gottardi

Se si parla di Pinot Nero, in Italia, è imprescindibile il rimando alla cantina Gottardi. Nel 1986 la famiglia Gottardi acquisisce la prima vigna situata sulle colline di Mazzon, note come il paradiso del Pinot Nero ed inizia a vinificare le proprie uve. Dopo aver restaurato con cura i filari e dopo aver costruito una moderna cantina di vinificazione, è nel 1995 che viene imbottigliata la prima annata, la quale da subito si è attestata su elevatissimi livelli qualitativi. Attualmente, contando circa nove ettari di vigneto, l’azienda appartiene ed è gestita da Alexander Gottardi che ha trasformato gli alti standard raggiunti nel passato in una sfida costante per il miglioramento e gli sviluppi futuri. Tra i filari, le piante crescono su terreni ricchi di arenarie e calcare, godono di un microclima particolarmente favorevole, e vengono allevate nel pieno rispetto di ambiente, natura ed ecosistema. L'altitudine, il caldo sole del tramonto e il terroir rendono queste colline luogo ideale per la produzione di questo vitigno. Il Pinot Nero Mazzon con il suo bouquet fragrante e il suo aroma indimenticabile ha mietuto innumerevoli successi di critica e di pubblico, riuscendo ad ottenere i più ambiti riconoscimenti in tutto il mondo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Gottardi Alexander Waldemar 39040 Neumarkt-Mazzon (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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