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ST PAULS

Alto Adige Pinot Bianco Plötzner

Codice Articolo: VFB00467 2021750

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Annata: 2021

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Alto Adige DOC

Uve: Pinot Bianco

Affinamento: Acciaio

Alcool: 13.5 %

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

La Grande Cantina

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Dopo la raccolta le uve vengono trasportate in cantina e pigiate, il vino svolge la fermentazione in botti di legno, con affinamento sui lieviti fini e svolgendo parzialmente fermentazione malolattica.

Caratteristiche Organolettiche

È di colore giallo paglierino brillante, al naso è ampio e fruttato, con sentori di albicocca e pesca, note floreali e nel finale leggermente balsamiche. Al gusto risulta fruttato, fresco e sapido, molto bilanciato.

Occasione e Abbinamento

Perfetto ogni giorno ed in abbinamento a pesce e crostacei.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

St Pauls

Name: Alto Adige Pinot Bianco Plötzner
Brand: Signorvino
SKU: VFB00467 2021750
Price: 13.9 EUR
Availability: OutOfStock

Trentasei contadini, uniti dalla passione per il vino e dall’amore per il loro territorio, fondarono nel 1907, la Cantina St Pauls, nell’omonima località di San Paolo, in provincia di Bolzano. Quel gruppo di amici è oggi cresciuto, arrivando a contare 200 famiglie di viticoltori che dedicano anima e corpo alla produzione di eccellenti vini altoatesini. I vigneti di San Paolo trovano dimora su un suolo di origine glaciale, a diverse altitudini tra i 300 e i 700 metri sul livello del mare, abbracciati dalle Alpi. Questa particolare posizione consente non solo la presenza di diverse composizioni del terreno, in grado di donare caratteristiche peculiari agli acini, ma anche una costante ventilazione e sbalzi climatici che ne favoriscono una eccellente maturazione. Proprio qui sta il segreto della raffinatezza dei vini delle cantine St Pauls: racchiudono le note uniche del loro terroir, risultando in rossi e bianchi complessi ma perfettamente equilibrati tra aromaticità, mineralità ed eleganza. Fiore all’occhiello della produzione sicuramente il Gewürztraminer, ricavato da uve selezionate che gli donano note fruttate e speziate. Nome e indirizzo produttore/distributore: St Pauls -Via Castel Guardia, 21 - 39057 San Paolo/Appiano (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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