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Annata: 2020
Denominazione: Alto Adige DOC
Uve: Lagrein
Alcool: 12.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Alto Adige
Origine: Made in Italy
Occasione: Pranzo della domenica
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La storia dell'azienda ebbe inizio nel 1823, allorché Johann Lageder, apprendista artigiano, cominciò a commerciare i vini a Bolzano. I suoi figli e nipoti decisero di acquistare dei vigneti e produrre essi stessi del vino. Oggi, i 50 ettari di vigneti di proprietà della famiglia sono interamente coltivati con il metodo biodinamico. Un obiettivo importante della biodinamica è il ciclo naturale completo. L'azienda agricola funziona come un microcosmo organico, dove oltre all’uomo convivono una grande varietà di piante e animali. La cantina ha sede a Magrè, alle porte di Bolzano, con una produzione di 3 linee diverse circa 1 milione e mezzo di bottiglie annue con circa 170 ettari vitati. L'Alto Adige Lagrein di Alois Lageder è un vino rosso del Trentino prodotto con uve Lagrein da vigneti posti a circa 280 metri di altezza a Bolzano. Dopo la fermentazione svolta con diverse percentuali di grappolo intero, termina il suo affinamento per alcuni mesi in legno grande. Alla vista si presenta di color ciliegia con riflessi rubino. Il naso sprigiona un bouquet intenso con note speziate, fruttate e accenni di cuoio. Al palato è un vino di buona struttura, fresco e ricco di tannini. Vino che possiamo degustare durante il pranzo della domenica in abbinamento a delle succulente carni rosse. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C.
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LA CANTINA
ALOIS LAGEDER
Alois Lageder è sinonimo di qualità eccellente nell’attività vitivinicola biologico-dinamica dei suoi vini bianchi altoatesini. Tradizione e innovazione si uniscono con sapienza nella produzione dell’azienda, creando un prodotto unico che, fin dal primo sorso, racconta una storia. La filosofia aziendale è ispirata all'approccio olistico e sostenibile, dove la produttività è legata a stretto giro con il rispetto del territorio e delle viti stesse. La cantina ha anche un ruolo centrale nelle molteplici attività artistiche e culturali della zona. Non a caso, è una delle mete vinicole più visitate di tutta la regione. Fondata nel 1823, con l’attuale proprietario la cantina è giunta ormai alla quinta generazione. I vini d’eccellenza della cantina Alois Lageder rappresentano appieno la varietà del territorio altoatesino. La rigorosa selezione delle uve migliori, la cura della coltivazione biologica e la passione dell’azienda regalano un calice del lato più autentico dell’Alto Adige, tutto da provare. Nome e indirizzo produttore/distributore: Alois Lageder - Vicolo dei Conti, 9 - 39040 Magré Sulla Strada del Vino (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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