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ALOIS LAGEDER

Alto Adige Cabernet Sauvignon Cor Römigberg bio

Codice Articolo: VFR01893 2018750
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Annata: 2018

Denominazione: Alto Adige DOC

Uve: Cabernet Sauvignon

Alcool: 12.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

Occasione: Pranzo della domenica

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La storia dell'azienda ebbe inizio nel 1823, allorché Johann Lageder, apprendista artigiano, cominciò a commerciare i vini a Bolzano. I suoi figli e nipoti decisero di acquistare dei vigneti e produrre essi stessi del vino. Oggi, i 50 ettari di vigneti di proprietà della famiglia sono interamente coltivati con il metodo biodinamico. Un obiettivo importante della biodinamica è il ciclo naturale completo. L'azienda agricola funziona come un microcosmo organico, dove oltre all’uomo convivono una grande varietà di piante e animali. La cantina ha sede a Magrè, alle porte di Bolzano, con una produzione di 3 linee diverse circa 1 milione e mezzo di bottiglie annue con circa 170 ettari vitati. L'Alto Adige Cabernet Sauvigon Cor Romigberg di Alois Lageder è tra i vini rossi più simboleggianti del Trentino. Stimolato dai suoi scambi frequenti con i vignaioli di tutto il mondo negli anni Ottanta Alois Lageder decise di introdurre in questo appezzamento, originariamente coltivato a Schiava, i vitigni Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. I vigneti si trovano a nord-ovest del lago di Caldaro ad un'altezza di 250-330 metri. Questa parcella di terreno prende il nome Cor, cuore in italiano. La fermentazione viene svolta sia a grappolo diraspato che intero a cui segue un affinamento in botti di differente capacità per alcuni mesi, terminando l'ultimo anno di maturazione in bottiglia. Di color ciliegia con riflessi granati, al naso emana note di piccoli frutti rossi, seguite da quelle speziate e floreali. Al palato è secco, persistente ed elegante con un buon tannino ed una freschezza che richiama la beva. Un grande vino fantastico per il pranzo della domenica magari accompagnando il tutto con una grigliata. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Cabernet Sauvignon Cor Romigberg va servito ad una temperatura di servizio di 14/15°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Alois Lageder

Alois Lageder è sinonimo di qualità eccellente nell’attività vitivinicola naturale-dinamica dei suoi vini bianchi altoatesini. Tradizione e innovazione si uniscono con sapienza nella produzione dell’azienda, creando un prodotto unico che, fin dal primo sorso, racconta una storia. La filosofia aziendale è ispirata all'approccio olistico e sostenibile, dove la produttività è legata a stretto giro con il rispetto del territorio e delle viti stesse. La cantina ha anche un ruolo centrale nelle molteplici attività artistiche e culturali della zona. Non a caso, è una delle mete vinicole più visitate di tutta la regione. Fondata nel 1823, con l’attuale proprietario la cantina è giunta ormai alla quinta generazione. I vini d’eccellenza della cantina Alois Lageder rappresentano appieno la varietà del territorio altoatesino. La rigorosa selezione delle uve migliori, la cura della coltivazione artigianale e la passione dell’azienda regalano un calice del lato più autentico dell’Alto Adige, tutto da provare. Nome e indirizzo produttore/distributore: Alois Lageder - Vicolo dei Conti, 9 - 39040 Magré Sulla Strada del Vino (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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