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Annata: 2020
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Denominazione: Bianco IGT
Uve: Malvasia di Candia Aromatica
Affinamento: Legno piccolo
Alcool: 12.5 %
Regione: Emilia Romagna
Origine: Made in Italy
La Grande Cantina
Occasioni al -50%
Brinda alla primavera con sconti speciali. La stagione della rinascita merita un brindisi speciale! Scopri la nostra selezione di vini in offerta, dai freschi bianchi ai rossi avvolgenti, perfetti per accompagnare le tue serate primaverili.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Produzione
Ageno è prodotto a partire da uve 100% Malvasia di Candia Aromatica, che eseguono macerazione sulle bucce per 4 mesi in vasca d’acciaio e/o cemento. La fermentazione e l'affinamento avvengono in modo spontaneo con lieviti indigeni, in tini in legno da 40hL e bottiglia per il tempo necessario, nessuna filtrazione e nessuna aggiunta di anidride solforosa.
Caratteristiche Organolettiche
Al calice si presenta di colore ambrato. Il quadro olfattivo è molto ricco e complesso, con aromi di scorza d’arancia amara, tè nero, frutta gialla matura, sensazioni speziate, cenni di erbe officinali, ricordi resinati e balsamici. Intenso e strutturato, regala un sorso aromaticamente sfaccettato, ampio e molto e denso che accompagna a un finale molto persistente e connotato da una piacevole sensazione tannica.
Occasione e Abbinamento
L’Ageno è un vino da autunno che si sposa perfettamente a un risotto integrale con zucca, burrata e acciughe. Da condividere con un amico nuovo.
Temperatura di servizio
Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C.
Allergeni: Solfiti
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