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CASA CATERINA

VSQ Dosaggio Zero Cuvée 60 Blanc

Codice Articolo: BPB00042 SVG 750

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Annata: s.a.

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Bianco IGT

Uve: Chardonnay

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12.5 %

Regione: Lombardia

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

La Grande Cantina

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Cuvée 60 Blanc è un Metodo Classico che racchiude l'essenza delle uve Chardonnay, coltivate con cura e rispetto. Questo Metodo Classico esprime la sua personalità attraverso una lunga evoluzione sui lieviti di 60 mesi, che gli conferisce complessità e profondità. La sboccatura à la volée, senza dosaggio, ne preserva l’integrità e la purezza. Al naso si aprono aromi di pane tostato, burro e miele, mentre al palato si rivela rotondo, sapido e persistente. Un vino che parla di equilibrio, di armonia, di natura. Un Metodo Classico sincero, da assaporare con un aperitivo prima dei pasti, oppure in abbinamento ad un risotto alla crema di scampi. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.

LA CANTINA

Casa Caterina

Name: VSQ Dosaggio Zero Cuvée 60 Blanc
Brand: Signorvino
SKU: BPB00042 SVG 750
Price: 41.9 EUR
Availability: InStock

Casa Caterina è una realtà vitivinicola a conduzione familiare ubicata a Monticelli Brusati, nella parte nord-orientale della Franciacorta. Fondata negli anni Ottanta dalla famiglia Del Bono, Casa Caterina è oggi guidata dai fratelli Emilio e Aurelio Del Bono, figli di Francesco e Caterina, che rappresentano una testimonianza del loro impegno per la qualità e la sostenibilità. I Del Bono hanno adottato un tipo di agricoltura naturale nei loro vigneti, prendendo spunto da quella biodinamica e seguendo con passione i principi di rispetto della biodiversità della natura e del territorio. Questo approccio si riflette anche in cantina, dove si utilizzano lieviti indigeni e si evita l'utilizzo di additivi enologici, enzimi e zuccheri esogeni. I vigneti di proprietà si estendono su circa 7 ettari che sono tra le migliori aree per la viticoltura nella zona della Franciacorta. Ogni bottiglia racconta la storia di un territorio e di una famiglia che si dedica con passione all'arte della vinificazione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Casa Caterina - Via Foina, 32 - 25040 Parmezzana Calzana (BS) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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