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LES CRETES

Valle d'Aosta Pinot Nero

Codice Articolo: VFR02076 2023750
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Annata: 2023

Denominazione: Valle D'Aosta DOC

Uve: Pinot Nero

Alcool: 13.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Valle D'Aosta

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Salumi

Allergeni: Solfiti

VENDEMMIA DI SETTEMBRE
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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Les Cretes si identifica nel panorama Valdostano per la costante ricerca della qualità nel lavoro in vigna, con particolare attenzione al terroir e alle caratteristiche delle uve, valorizzati poi in bottiglia. Pinot Nero Valle d'Aosta DOP è un 100% Pinot Nero, in cui le uve vengono diraspate e criomacerate per 2 giorni. Segue poi fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata e costante con rimontaggi giornalieri. Affinamento in acciaio inox per 6 mesi. Al calice rosso rubino carico, con note fruttate di frutta rossa di sottobosco, con note di salvia. Al palato è succoso e leggermente sapido, con struttura fine e tannino vellutato. Abbinamento ideale con battuta di carne di manzo, rollè di coniglio alle olive, crespelle alla valdostana. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Les Cretes

L’azienda Les Cretes nasce nel 1989 ad Aymavilles, in Valle d’Aosta, gestita oggi dalla famiglia Charrère. Cinque generazioni di storia e tradizione, l’azienda si distingue per una ricerca della qualità estrema dal lavoro in vigna all’attenzione in cantina in cui territorio e vitigno vengono esaltati e valorizzati in bottiglia. Le uve che vengono coltivate sono le principali varietà autoctone della regione e alcuni vitigni internazionali, come Pinot Nero e Chardonnay. La gestione agronomica dei vigneti è basata sul rispetto dell’ambiente attraverso la valorizzazione del terroir, in un’ottica di viticoltura naturale e sostenibile, che unisce le tradizionali tecniche di coltivazione con l’innovazione e la ricerca tecnologica. I vini della cantina Les Cretes provengono da un microclima freddo, di roccia e montagna, dove gli interventi vengono realizzati con la massima attenzione e cura, nella continua ricerca della qualità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Les Cretes Soc. Agr. Strada Regionale 20, 50, 11010 Aymavilles (AO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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