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Annata: 2000
Denominazione: Rosso IGT
Uve: Merlot
Alcool: 15 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Toscana
Origine: Made in Italy
Occasione: Occasione importante
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Masseto è un vino rosso secco prodotto all’interno della Tenuta che porta lo stesso nome del vino, Masseto IGT Toscano. La Tenuta Masseto è stata inaugurata il 12 aprile 2019, di proprietà della famiglia Frescobaldi e attualmente diretta da Axel Heinz, è stata realizzata per celebrare questo vino monolitico come simbolo concreto della potenza del Masseto. La famiglia Frescobaldi è legata alla storia bolgherese mediante la Tenuta Ornellaia che sorge nel sud della Toscana, nell’areale di Bolgheri. Non molto distante dai vigneti di proprietà della Tenuta Ornellaia, sorge il vigneto destinato al Masseto. Da sempre considerato unico per le caratteristiche esclusive del terroir: un vigneto impervio, in un luogo incontaminato e aspro, in cui non è scontata la riuscita del prodotto. Questo Cru si distingue per l’influenza che il mare determina in ogni momento: mentre la luce riflessa dalla superficie acquatica si posa sul vigneto, la brezza che spira dal mare rinfresca i caldi giorni estivi e rende più asciutti i grappoli nei mesi invernali. Al mare si deve anche il particolare terreno nel quale affondano le radici delle viti di Merlot: l’argilla blu; proveniente da antichi fondali marini, portati in superficie dai movimenti tettonici, in cui è ancora possibile trovare tracce del suo passato con la presenza di minerali e fossili. E sempre all’argilla blu questo vino deve il suo nome, dai duri blocchi detti massi che costellano il vigneto. Un luogo in cui il legame tra vigneto, terreno e clima è ancora più stretto. Questa connessione viene poi raccontata integralmente nel vino Masseto, che è espressione assoluta dello spirito della natura elevato ai suoi massimi livelli. Prodotto con uve 100% Merlot, le uve destinate al Masseto fermentano in parte in acciaio e in parte in legno. Segue una maturazione per 24 mesi in barriques nuove, con successivo affinamento in bottiglia per un anno. Al calice il Masseto appare di colore rosso rubino profondo e luminoso. Al naso è un tripudio di erbe aromatiche mediterranee, accostate a sentori fruttati di ribes nero e more in confettura. Poi si apre su un ventaglio speziato, dalla cannella al cardamomo, con nuances balsamiche di eucalipto e tartufo bianco. Al palato è avvolgente, con una struttura piena e un tannino elegante. La sensazione calorica è rinfrescata da una scia sapida e ritorni balsamici. Il finale in bocca è incredibilmente lungo, con ricordi fruttati e speziati. Vino dedicato alle grandi occasioni, è l’ideale con carni rosse dalle lavorazioni particolari, accostate anche a prodotti importanti, quali il tartufo bianco.
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