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ARIANNA OCCHIPINTI

Terre Siciliane Sp68 Rosso

Codice Articolo: VFR02426 2022750

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Annata: 2022

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Rosso IGT

Uve: Frappato di Vittoria Nero d'Avola

Affinamento: Cemento

Alcool: 11 %

Regione: Sicilia

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Una vera natural woman: così si definisce Arianna Occhipinti, che dopo aver terminato gli studi in Viticoltura ed Enologia decide di sviluppare il suo progetto nella sua terra d'infanzia, la Sicilia. SP68 è la strada principale che passa accanto alla vigna, ma è anche un vino giovane, fresco e piacevole con un gusto delicato che porta con sé il sapore del sole e la freschezza di questa terra. Rosso Terre Siciliane SP68 viene prodotto a partire da uve di Frappato per il 70% e Nero d'Avola per il 30%, che seguono una pigiadiraspatura e una macerazione sulle bucce. La fermentazione alcolica avviene spontanea attraverso i lieviti indigeni in tini di cemento da 85hL per 15 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Svinatura e affinamento negli stessi contenitori per 7 mesi. L’SP68 Rosso di Arianna Occhipinti è un vino rosso dal colore rubino intenso e luminoso, dove al naso sprigiona sentori di carruba, erbe aromatiche, ginepro e frutti piccoli rossi. Al palato è equilibrato, bilanciato da un giusto apporto di freschezza e da una delicata frizione tannica. SP68 è ottimo in una domenica di maggio tra amici e una grigliata, perfetto per accompagnare anche una costoletta d’agnello alla scottadito. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

LA CANTINA

Arianna Occhipinti

L’azienda vinicola Occhipinti è guidata da Arianna, donna di estrema fierezza che esprime il suo carattere attraverso uno stretto rapporto con la terra di Sicilia. Nel 2004, dopo aver terminato gli studi in Viticoltura ed Enologia, decide di tornare nella sua terra d’origine e coltivare un ettaro di vigneto a Vittoria ai piedi dei Monti Iblei. Su questo panorama si estendono 25 ettari di vigneto di Frappato di Vittoria, Nero d’Avola, Albanello e Zibibbo. Arianna lavora in regime biodinamico in ogni piccolo gesto, dalla vigna alla cantina: senza chimica, usando sovesci e mantenendo la biodiversità, senza disturbare la Natura. I vini sono la vera espressione dell’amore di Arianna per questi luoghi, in grado di raccontare il passato e prevedere il futuro. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola Arianna Occhipinti - SP68 Km 3, 3, 97019 Vittoria (RG) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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