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Annata: 2021
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosato
Denominazione: Rosato IGT
Uve: Nerello Mascalese
Affinamento: Acciaio
Alcool: 14.5 %
Regione: Sicilia
Origine: Made in Italy
Allergeni: Solfiti
SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
L’azienda vinicola Calabretta è preceduta da una lunga tradizione tra le vigne, con quattro generazioni a confronto che coltivano la terra seguendo le usanze plurisecolari dell’imponente Etna. L’azienda sorge sul versante settentrionale del vulcano, nel comune di Randazzo, e si estende su 12 ettari e mezzo vitati con vigne vecchie e nuove in un regime di coltivazione naturale. La cantina, inspirata al passato e disposta su più livelli, ospita locali sotterranei necessari per le lunghe macerazioni. Come in vigna, i procedimenti in cantina sono del tutto naturali: fermentazioni, precipitazioni e chiarifiche spontanee. Grazie a questa cura i vini ottenuti risvegliano olfatto e gusto, facendo rivivere profumi e sapori che appartengono ad una memoria ormai quasi scomparsa di questo luogo sacro. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Vinicola Calabretta - Via Giuseppe Bonaventura, 178/A, 95036 Randazzo (CT) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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