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CALABRETTA

Terre Siciliane Rosato

Codice Articolo: VFS00056 2021750

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Annata: 2021

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosato

Denominazione: Rosato IGT

Uve: Nerello Mascalese

Affinamento: Acciaio

Alcool: 14.5 %

Regione: Sicilia

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosato Terre Siciliane viene prodotto con uve 100% Nerello Mascalese, che vengono pressate in modo soffice, si esegue fermentazione spontanea e affinamento in vasche d’acciaio inox. Questo vino rosato si presenta alla vista di un colore rosa cerasuolo luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di piccoli frutti rossi, tra cui la fragolina di bosco, la ciliegia e il ribes, note floreali di fiori rossi e di macchia mediterranea, sentori speziati di spezie miste e di pepe bianco, per finire su lievi accenni minerali. Al palato è ricco, succoso, intenso e fresco, connotato da una bella mineralità e da un finale piacevolmente fruttato e persistente. Questo rosato è un vino da pomeriggio, da bere in primavera con un gruppo di amici: ottimo se accompagnato con qualche fetta di pane, salame e formaggio fresco. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 12/14°C.

LA CANTINA

Calabretta

L’azienda vinicola Calabretta è preceduta da una lunga tradizione tra le vigne, con quattro generazioni a confronto che coltivano la terra seguendo le usanze plurisecolari dell’imponente Etna. L’azienda sorge sul versante settentrionale del vulcano, nel comune di Randazzo, e si estende su 12 ettari e mezzo vitati con vigne vecchie e nuove in un regime di coltivazione naturale. La cantina, inspirata al passato e disposta su più livelli, ospita locali sotterranei necessari per le lunghe macerazioni. Come in vigna, i procedimenti in cantina sono del tutto naturali: fermentazioni, precipitazioni e chiarifiche spontanee. Grazie a questa cura i vini ottenuti risvegliano olfatto e gusto, facendo rivivere profumi e sapori che appartengono ad una memoria ormai quasi scomparsa di questo luogo sacro. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Vinicola Calabretta - Via Giuseppe Bonaventura, 178/A, 95036 Randazzo (CT) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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