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CASCINA FONTANA

Rosso

Codice Articolo: VFR02430 2022750

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Annata: 2022

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Rosso IGT

Uve: Nebbiolo Barbera Dolcetto

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 14 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosso di Cascina Fontana è costituito da uve autoctone a bacca rossa, che fermentano in modo spontaneo in vasche di vetroresina, con macerazione sulle bucce con parte dei raspi per 15 giorni. L'affinamento avviene negli stessi contenitori per 7 mesi e in bottiglia per 4 mesi. Al calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso. Fragrante e deciso è il panorama olfattivo, caratterizzato da aromi di frutta rossa matura che incontrano cenni erbacei e floreali. Al palato risulta agile, ricco e ampio, dal lunghissimo finale che insiste su sensazioni fruttate coerenti con il naso. Un’etichetta accessibile, ma non per questo priva di carattere e personalità. Il consiglio è di abbinare il Rosso Cascina Fontana a gustosi taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura, oppure a variegate preparazioni a base di carni bianche e rosse. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

LA CANTINA

Cascina Fontana

Name: Rosso
Brand: Signorvino
SKU: VFR02430 2022750
Price: 21.9 EUR

Cascina Fontana è un’azienda a conduzione familiare situata sulle colline delle Langhe del Barolo, nei pressi di Alba in Piemonte. La famiglia coltiva 5 ettari di vigneti di proprietà e produce grandi vini del territorio da sei generazioni. Oggi la cantina è guidata da Mario Fontana che prosegue la tradizione coltivando i vitigni tipici delle Langhe: il Dolcetto, il Barbera e il Nebbiolo. Fontana lavora nel pieno rispetto delle tradizioni, privilegiando un sistema di agricoltura naturale senza solfiti aggiunti per realizzare vini dalla pronta beva e che puntano sulla freschezza ed eleganza. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Agricola Cascina Fontana - Località Perno di Monforte d’Alba (CN) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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