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Recioto Classico della Valpolicella

Codice Articolo: VFR00440 2021500
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Annata: 2021

Denominazione: Recioto della Valpolicella DOCG

Uve: Corvina Corvinone Rondinella

Alcool: 13.5 %

Formato: 0,5 l

Tipologia: Rosso

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Occasione: Pranzo della domenica

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L'azienda Le Ragose è una realtà importante che produce vino da oltre quarant’anni. Si trova sulle colline veronesi e precisamente nella località di Arbizzano nel comune di Negrar. Per scelta aziendale Le Ragose valorizza i principali vitigni autoctoni: Corvina, Corvinone e Rondinella, da destinarsi alla produzione dei vini Amarone, Recioto e Valpolicella e vinifica solo uve proveniente dai propri vigneti. Il termine Recioto deriva dal termine dialettale veronese «recia» cioè orecchio che indica le due ali del grappolo, ma più in generale, dei grappoli di contenuta grandezza adatti per l’appassimento. Il Recioto è un tipico vino rosso veronese di grande struttura e buona alcolicità, con residui zuccherini tali da renderlo dolce o amabile. Recioto Classico della Valpolicella DOCG Le Ragose è un vino rosso che viene prodotto con uve Corvina in percentuale maggiore, con aggiunti di Rondinella e Corvinone. Si presenta con un colore rosso granato carico. Al naso si esprime con profumi intensi di frutta a bacca rossa e con un’ottima complessità. È un vino dall’eleganza calda e avvolgente, che al palato non stanca mai. Ideale da bere in ottima compagnia nel pranzo della domenica, indicato come abbinamento a carni rosse, come la Pastissada de Caval, piatto tipico veronese. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Le Ragose

La realtà vinicola della cantina Le Ragose si trova nel cuore delle campagne veronesi e si è da subito affermata come una delle più importanti nell’ambito della produzione di vini veneti di qualità. È ancora oggi un punto di riferimento nell’ambito della cultura vinicola della zona. Fin dalla sua fondazione, negli anni Settanta, lo scopo principale dell’azienda è stato quello di trasmettere un lavoro di sperimentazione e innovazione nel rispetto delle tradizioni. Un impegno portato avanti con pazienza e costanza, ma soprattutto tanto studio, volto ad esaltare le caratteristiche e le peculiarità dei prodotti della Valpolicella. La cantina Le Ragose ogni giorno si impegna nella ricerca della qualità, in ogni fase della produzione: nella coltivazione dei principali vitigni autoctoni come quelli di Corvina, Corvinone e Rondinella, e nella produzione dei suoi vini più pregiati. Dall’Amarone al Recioto, passando per la Valpolicella, si ha il modo di ritrovare le caratteristiche uniche del Veneto in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Le Ragose - Via Ragose, 1 - 37024 Arbizzano, Negrar di Valpolicella (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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