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TONELLO

Monti Lessini Durello Spumante Extra Brut

Codice Articolo: BTB00088 2021750

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Annata: 2021

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Monti Lessini DOC

Uve: Durella

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Monti Lessini Durello La Gaia è prodotto con uve 100% Durella, vitigno autoctono dei Monti Lessini, spumante Metodo Classico Riserva che rifermenta 60 mesi in bottiglia. L’uva raccolta viene pressata intera e fermenta in acciaio a temperatura controllata. La base spumante viene poi assemblata in inverno, e rimane in vasca a riposare fino al momento del tiraggio. Per la base di riserva l’assemblaggio è una selezione delle migliori vasche. Durante il tiraggio il vino compie la seconda fermentazione nella bottiglia, in ambiente controllato, finita la quale il vino rimane con i lieviti per un periodo di 60 mesi. Dopo la sboccatura il vino riposa almeno 3 mesi prima di entrare in consumo. Giallo paglierino tendente al dorato, perlage fine e persistente, al naso crosta di pane, vaniglia e frutta matura. Al palato l’aroma dei lieviti lascia spazio a una sensazione unica di freschezza. Unica la sensazione di pulizia in bocca che lascia sul finale. Questo Durello Spumante si abbina perfettamente con carni bianche, pesce fritto o alla griglia, frutti di mare, dà un tocco speciale a qualsiasi festa. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.

LA CANTINA

Tonello

Name: Monti Lessini Durello Spumante Extra Brut
Brand: Signorvino
SKU: BTB00088 2021750
Price: 27.9 EUR

La storia della famiglia Tonello è caratterizzata da un vero legame di famiglia e tradizione del vino. La cantina è gestita dal padre Antonio e dalla figlia Diletta, che con anima e cuore per l’azienda e per il territorio portano avanti la tradizione di famiglia. L’azienda si estende su 12 ettari di vigna tra le province di Vicenza e Verona, coltivati secondo il regime biologico con uve di Garganega e Durella, che in questo terreno vulcanico esprimono un carattere minerale sapido, rendendo i vini unici e longevi. Tonello produce Metodo Classico e Durella in versione ferma: vitigno autoctono dei Monti Lessini è una vite antica e rustica che dona uve dorate dal tipico sapore acidulo e una buccia ricca di tannino, regalando una personalità unica. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Tonello - Via Corcironda 6, 36050 - Montorso Vicentino (VI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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