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Annata: 2022
Denominazione: Lugana DOC
Uve: Turbiana
Alcool: 13 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Lombardia
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Ci troviamo a sud del Lago di Garda dove prende forma la zona del Lugana. Qui i suoli glaciali danno origine a terreni di origine morenica ricchi di detriti e depositi, che verso il lago si arricchiscono maggiormente di argilla creando delle zone a macchia di leopardo. Questa terra è davvero difficile da lavorare, in particolar modo in situazione di siccità o perturbazioni insistenti. E’ proprio in queste condizioni pedoclimatiche che viene allevato il vitigno Turbiana , appartenente alla famiglia del Trebbiano, che da origine al Lugana, il bianco caratteristico di questo territorio. Il Catulliano di Pratello è un Turbiana in purezza che cresce in un terreno argilloso che hai dei richiami ai argilla bianca. Qui le uve le uve raccolte mano, vengono pressate con il grappolo ancora intero in saturazione di azoto, e il mosto fermenta poi per un paio di settimane a 18 gradi di temperatura. Affina in acciaio per tre mese sulle fecce e viene poi imbottigliato. Il colore del Lugana è di un giallo paglierino chiaro con dei riflessi verdolini Note di lime e mela Granny Smith, frutta a pola gialla. Il sorso è fresco e delicato e spinto in note leggere di frutta a polpa bianca. Un vino da bere tutti i giorni, perfetto se accostato a piatti di pesce, meglio se grigliato, e crostacei.
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LA CANTINA
PRATELLO
L’azienda agricola Pratello si trova a Padenghe Sul Garda, in provincia di Brescia, su una collina che domina la parte lombarda del Lago di Garda. La sua posizione strategica ha influito anche sui suoi vigneti: i microclimi e le particolari caratteristiche minerali del territorio contribuiscono alla creazione di vini lombardi dal carattere unico, al tempo stesso eleganti e complessi. Un prodotto finale ricco di sfaccettature, che riflette appieno sia la passione di famiglia per la viticoltura, sia il grande impegno e lo studio verso la coltivazione di materie prime pregiate. Tradizione e innovazione vanno di pari passo nella produzione aziendale, che negli ultimi anni si è impegnata in una viticoltura biologica e sostenibile in grado di esaltare al meglio le caratteristiche del territorio. I vigneti dell’azienda si estendono per oltre ottanta ettari, che includono i territori della Valtènesi e quelli della Lugana. Qui vengono coltivate anche alcune qualità di uve per la produzione di bianchi come il Riesling e lo Chardonnay. Oltre alle produzioni di Valtènesi DOC e Lugana DOC, l’azienda produce vini rosè e rossi quali Sangiovese e Barbera. Una produzione varia e variegata, tutta da scoprire! Nome e indirizzo produttore/distributore: Pratello - Via Pratello, 26 - 25080 Padenghe Sul Garda (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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