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GIOVANNI ROSSO

Langhe Nebbiolo Ester Canal Rosso

Codice Articolo: VFR02414 2020750

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Annata: 2020

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Langhe DOC

Uve: Nebbiolo

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 14 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

La Grande Cantina

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Nebbiolo Ester Canale Rosso nasce nel cuore delle Langhe, tra Serralunga d’Alba, Cerretta e La Serra, su una disposizione di 10 ettari di vigneti. Le uve di Nebbiolo in purezza vengono coltivate nel rispetto della natura, a favore delle varie fasi di crescita e maturazione delle piante in vigna e della materia prima. L'intervento umano viene ridotto al minimo: sono banditi pesticci, erbicida e diserbanti per garantire autenticità nella produzione. Il clima è continentale con essi calde, afose e aride e inverni molto freddi, caratterizzati da nevicate e gelate. La vendemmia è condotta manualmente e in cantina si svolgono fermentazioni alcoliche grazie all’azione dei lieviti indigeni in cemento per circa 15 giorni. L’affinamento si svolge in legno per qualche mese e successivamente viene imbottigliato. Nebbiolo Ester Canale Rosso si presenta al calice con un colore rosso rubino con riflessi granati intensi, con profumi al naso che ricordano le ciliegie, le fragole i sentori tostati sul finale. Al palato è intenso, equilibrato e piacevolmente tannico. Ottimo in abbinamento con i tipici tagli di carne rossa della tradizione piemontese cucinata alla griglia, primi piatti a base di verdure e salumi misti. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

LA CANTINA

Giovanni Rosso

Name: Langhe Nebbiolo Ester Canal Rosso
Brand: Signorvino
SKU: VFR02414 2020750
Price: 149.9 EUR
Availability: OutOfStock

L'identità Giovanni Rosso è facilmente riconoscibile nei vigneti che la famiglia ha scelto fin dal 1906 nella zona di Serralunga d'Alba. Identità ed eleganza, oggi l'azienda è guidata dalla quarta generazione con il figlio Davide, enologo dalla forte esperienza in Borgogna, guidato dalla profonda convinzione che il vino debba essere la perfetta copia del terroir. La cantina dispone di 10 ettari suddivisi tra i migliori Cru di Serralunga d'Alba e 6 ettari di recente acquisizione sulle pendici dell'Etna in Sicilia. Le vinificazioni e il lavoro in vigneto seguono uno stile rigoroso e tradizoonale, sfruttando solo i lieviti indigeni e senza l'uso di diserbanti in vigneto. I vini di Giovanni Rosso sono tra le più fedeli espressioni del territorio di Serralunga, dall'ottimo equilibrio e bevibilità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Giovanni Rosso - Via Roddino, 10/1 - 12050 Serralunga d'Alba (CN) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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