Langhe Bianco Gaja & Rey è prodotto da uve Chardonnay che provengono da viti di età media intorno ai 40 anni di età e, dopo essere state accuratamente selezionate durante la fase di vendemmia, vengono fatte fermentare in barrique. In seguito, si passa alla fase di affinamento, svolto per 12 mesi in barrique e, dopo l’imbottigliamento, ulteriori 6 mesi in bottiglia. Il Gaja & Rey è un vino bianco che si manifesta alla vista con un colore giallo paglierino, con leggeri riflessi tendenti al dorato. I profumi al naso variano dalle note fruttate a sfumature floreali, con un accenno alle spezie dolci. All’assaggio è di ottima struttura, delicato e con un sorso di freschezza e sapidità, che contribuiscono a rendere la beva scorrevole, con sentori di vaniglia e camomilla. Termina poi con una persistenza lunghissima. Un’etichetta con cui la cantina Gaja si conferma come punto di riferimento tra i grandi vini bianchi italiani. Bianco piacevole in abbinamento a primi piatti a base di verdure o di pesce. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 12/14°C.
Leggi di più
Leggi di meno