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Bottiglia pregiata e da collezione custodita nella Teca.
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QUINTODECIMO

Grande Cuvee Luigi Moio Irpinia

Codice Articolo: VFB00636 2021750
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Annata: 2021

Denominazione: Irpinia DOC

Uve: Greco di Tufo Fiano Falanghina

Alcool: 13.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Regione: Campania

Origine: Made in Italy

Occasione: Cena romantica

Abbinamento: Formaggi

Allergeni: Solfiti

SCONTI FINO AL 30%
La Grande Cantina di primavera

Il periodo più bello: le giornate si allungano e le temperature si alzano. La bella stagione è alle porte! Iniziano gli aperitivi in compagnia e quale momento migliore per condividere un buon calice di vino. Nella Grande Cantina puoi trovare una selezione di vini scontati fino al 30% tra rossi, bianchi e bollicine. Trova l'abbinamento perfetto!

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L’azienda Quintodecimo è conosciuta per essere la cantina del professore Luigi Moio, una vera figura di riferimento per l’enologia italiana, tra i più importanti professori universitari di enologia. Situata in Irpinia è la sede prediletta degli esperimenti di Moio, un vero progetto di vita frutto di anni di ricerca e approfondimento nel mondo della viticoltura e dell’enologia, diventando un punto di riferimento per i vini campani. La Grande Cuvée di Luigi Moio descrive i 20 anni della cantina Quintodecimo, coronando il sogno della famiglia. Il Greco è ottenuto da una singola parcella della Tenuta del Giallo d’Arles situata a Tufo. Il suolo è marnoso-arenario con un elevato tenore di argilla ed una buona dotazione di calcare. La Falanghina proviene dalla fascia mediana della piccola collina di Quintodecimo a Mirabella Eclano, con un suolo ricco di argilla. Il Fiano proviene da una selezione della vigna dell’Exultet, situata a Lapio in uno dei punti più rinomati per la coltivazione del Fiano di Avellino DOCG. Il suolo è attraversato a circa un metro di profondità da una fascia di lapilli che per la loro porosità favoriscono un costante apporto idrico alle viti. Grande Cuvée è quindi costituito da un blend di 40% di Fiano, 40% di Greco e 20% di Falanghina, dopo la raccolta manuale i grappoli vengono sottoposti ad una pressatura soffice. La fermentazione avviene per il 60% in barrique nuove di rovere francese e per il 40% in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura compresa tra i 18/20°. Al termine della fermentazione il vino affina per 8 mesi sui lieviti, di cui sei dopo l’assemblaggio dei tre vini mono-varietali. Dopo l’imbottigliamento, le bottiglie riposano per altri 2 anni in posizione orizzontale, permettendo al vino di raggiungere la propria espressione più completa. Grande Cuvée Luigi Moio risulta al naso ricco di profumi varietali di frutta esotica, pesca gialla e note floreali e minerali, che si riscontrano poi al palato con una lunga persistenza. Vino perfetto in accompagnamento a piatti a base di pesce. Per apprezzarne appieno lo stile, Grande Cuvée va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Quintodecimo

L’azienda Quintodecimo rappresenta una realtà di riferimento qualitativo dell’intero panorama dei vini campani. Il nome è un omaggio alla storia antichissima di Mirabella Eclan, durante le lotte tra Longobardi e Bizantini, distrutta dall’esercito greco di Costante II e chiamata Quintum decimum perché distante esattamente 15 miglia dall’antica Benevento. Tra il decimo e l’undicesimo secolo, il centro abitato si spostò sul crinale dell’attuale collina, assumendo il nome di Mirabella Eclano. Luigi Moio dopo gli studi di ricerca enologica in Borgogna, rientrò in Italia alla metà degli anni Novanta e dal 2001, insieme alla moglie Laura, da vita all’azienda Quintodecimo. L’idea era quella di creare dei vini che sappiano unire la sapienza e la tecnica umana ad un territorio d’eccellenza come quello irpino. Nome e indirizzo produttore/distributore: Quintodecimo - Via San Leonardo, 27 - 83036 Mirabella Eclano (AV) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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