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Emilia Lambrusco Frizzante Otello Gold Nero

Codice Articolo: VMR00012 SVG 750

Emilia Lambrusco Frizzante Otello Gold Nero

€8.90
Codice Articolo: VMR00012 SVG 750

Denominazione

Rosso IGT

Uve

Lambrusco Maestri

Annata

s.a.

Tipologia

Rosso

Regione

Emilia Romagna

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

11 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Salumi

€8.90

Note di degustazione

La storia di Ceci comincia nel 1938 in un’osteria a pochi chilometri da Parma, in cui insieme a salumi e piatti della tradizione emiliana, Otello Ceci offriva ai suoi commensali il vino di sua fattura, elaborato da uve di produttori locali. A partire dagli anni ’60 l’osteria si trasforma definitivamente in cantina, grazie alla spinta dei nipoti, Giovanni e Bruno che per primi comprendono il potenziale del Lambrusco del nonno, arrivando a consolidare uno stile e un’identità che porterà i vini della cantina Ceci ad essere apprezzati in tutto il mondo come interpreti della gioia e convivialità emiliane. Ad oggi l’azienda è gestita dai nipoti e pronipoti di Otello che forti delle loro radici guidano la cantina verso nuovi progetti e opportunità. L’Otello rappresenta il vino bandiera della cantina Ceci, Lambrusco prodotto dalla varietà Maestri, la più tipicamente parmigiana. Iconico nel suo genere, questo vino frizzante rosso è rappresentazione perfetta del Lambrusco nella sua forma più piacevole e conviviale. Si presenta nel calice di colore rosso rubino pieno e intenso con sfumature violacee e una spuma soffice e persistente, al naso esplode generoso in note di mora e fragole in confettura seguite da sensazioni floreali di viola. Il sorso è pieno e appagante, di ottima consistenza e morbidezza, con una buona trama tannica. Sintesi di benessere e convivialità l’Otello è un vino perfetto da bere ogni giorno, che dà il meglio di sé in abbinamento a primi piatti e salumi parmigiani, come anolini in brodo e coppa con torta fritta.

CANTINA

Nel profondo verde delle campagne emiliane sorgono le cantine Ceci, nate da una passione antica. Prima ancora della fondazione, infatti, la cantina era un’osteria il cui proprietario, Otello, era un grande intenditore e appassionato di vini. La grande cura e la passione che metteva nel suo lavoro lo spingeva ad acquistare e lavorare personalmente le uve disponibili in zona per produrre il Lambrusco da servire nella sua osteria. Questa grande passione e conoscenza del territorio, tramandata poi ai figli, ha portato alla fondazione della cantina Ceci. Un’azienda per cui la conoscenza della materia prima e la cura per i dettagli è fondamentale fin dalle prime fasi della lavorazione. Alle tecniche tradizionali si sono unite quelle più moderne in modo armonioso, contribuendo alla nascita di un prodotto speciale. Tutto è curato nei minimi dettagli, dalla coltivazione al prodotto vinale, per darvi modo di gustare il meglio dei vini dell'Emilia-Romagna di alta qualità.

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