NOTE DI DEGUSTAZIONE

Maison Bollinger elabora in migliori Champagne, in uno stile elegante e raffinato. Lo stile di Champagne Bollinger è inimitabile e riconosciuto in tutto il mondo. Ogni bottiglia di Bollinger è il risultato di una produzione posta ai vertici delle migliori Maisons francesi della regione. Realizzato solo in annate eccezionali, Champagne Brut La Grande Année è ottenuto da sole uve Grand e Premier Cru 60% Pinot Nero e 40% Chardonnay. La Grande Année è l'incarnazione dell'esperienza tradizionale accuratamente conservata di Champagne Bollinger. Vinificato in botti di rovere, affina poi per 10 anni nelle cantine calcaree della Maison. Lo Champagne Bollinger non ha mai abbandonato la vinificazione in rovere francese, un metodo antico che aiuta a sviluppare aromi di grande finezza. Dopo un prolungato periodo di affinamento, la bottiglia di La Grand Année ancora oggi viene sboccata a mano. Colore giallo paglierino con riflessi dorati, che evidenziano la maturità e il lungo affinamento. Al naso rivela note fruttate di limone e bergamotto, accompagnate da sfumature minerali e di mandorla e nocciola. Al palato sensazioni fini e intense, con perlage fine e delicato, bilanciato da un'ottima acidità. La sua texture cremosa lo rende perfetto come Champagne per aperitivo o da degustazione in occasioni importanti. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Champagne va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.

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