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Annata: 2017
Denominazione: Brunello Di Montalcino DOCG
Uve: Sangiovese
Alcool: 14.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Toscana
Origine: Made in Italy
Occasione: Occasione importante
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
In questo angolo di Montalcino nel 1975 l’avvocato romano Gabriele Mastrojanni comprò i poderi San Pio e Loreto e decise di piantare le prime vigne che in parte ancora oggi producono grandissimi vini, in cui piantò quasi esclusivamente Sangiovese. Già nei primi anni novanta i vini Mastrojanni cominciavano ad essere apprezzati sia in Italia che all'estero oltre ogni aspettativa dei proprietari. Questo portò l'azienda ad essere una delle migliori di tutta Montalcino. Dal 2008 la cantina è stata acquistata dal gruppo Illy ma lo stile, la raffinatezza e l'eleganza di questi grandi vini rossi toscani è rimasta tale. Brunello di Montalcino di Mastrojanni è costituito da uve 100% Sangiovese e affina 36 mesi in botti di rovere di Allier e segue affinamento in bottiglia nelle cantine dell'azienda per ulteriori 6 mesi. Il colore rosso rubino intenso e caldo anticipa un aroma di ampio respiro corredato da note di frutta polposa e matura arricchite da sfumature speziate, note di sottobosco e piacevoli sentori balsamici. In bocca una trama tannica fitta e setosa mirabilmente sostenuta da una fragrante acidità guida con grande eleganza ad un finale lungo e persistente. L'abbinamento perfetto con carne di cacciagione, agnello, carni rosse alla griglia e formaggi maturi.
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LA CANTINA
MASTROJANNI
È dal 1975 che la Cantina Mastrojanni scrive la storia vitivinicola italiana con i suoi vini toscani d'eccellenza, ottenendo riconoscimenti locali e internazionali. Uno dei produttori più noti del Brunello di Montalcino, la cantina Mastrojanni ha saputo dare una svolta qualitativa al vino della zona, impiegando tecniche tradizionali unite ad una forte passione per la natura e la storia del territorio. L’azienda agricola Mastrojanni sorge nel cuore della terra del Brunello, in provincia di Siena, dove un’antica tradizione artistica e culturale si incontrano in un'area dedita alla produzione di questo importante vino, una zona con terreni variegati e unici. Portando avanti le tradizioni della lavorazione del Brunello, Mastrojanni opta per la scelta di utilizzare vasi vinari vetrificati in cemento spazzolato, essenziali nel processo di micro-ossigenazione, per ottenere l’equilibrio e il gusto dei tradizionali vini rossi toscani. Oggi l’azienda collabora con oltre 200 produttori associati, coinvolti in tutti i processi, dalla raccolta dell’uva alla vinificazione in cantina, per garantire la produzione di un Brunello di Montalcino unico e di alta qualità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Mastrojanni - Poderi Loreto, 53024 Castelnuovo dell'Abate (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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