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VILLA POGGIO SALVI

Brunello di Montalcino

Codice Articolo: VFR01337 2017750
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Annata: 2017

Denominazione: Brunello Di Montalcino DOCG

Uve: Sangiovese

Alcool: 14 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Toscana

Origine: Made in Italy

Occasione: Pranzo della domenica

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Villa Poggio Salvi si trova nel cuore del Brunello di Montalcino DOCG. Un 300 e 500 m di altitudine, il terreno ad alto contenuto di Galestro, la brezza proveniente dal mare e la protezione del monte Amiata. Sono queste le caratteristiche che, nel 1979, hanno convinto l’Ing. Pierluigi Tagliabue ad acquistare e ristrutturare l’azienda Villa Poggio Salvi. Progetto che porta ancora avanti personalmente insieme al nipote ed enologo Luca Belingardi. La tenuta si compone di 21 ettari tutti coltivati a Sangiovese Grosso, sotto la villa è stata costruita la cantina, cuore pulsante dell’azienda. Moderna e in sintonia con il territorio, la cantina è stata progettata da Benedetta Tagliabue, figlia di Pierluigi. Il simbolo scelto per rappresentare l’azienda è Pomona, la protettrice della frutta, degli ulivi e della vite nell’antica Roma. Volto di donna e capelli d’uva, a lei è dedicato il mese di settembre quando matura la frutta e quindi la vigna. Il Brunello di Montalcino è un rosso secco prodotto 100% con uve Sangiovese Grosso. Le uve sono raccolte a mano a ottobre e il mosto fermentato in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino affina 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di diverse dimensioni e poi 4 mesi in bottiglia. Invecchiamento previsto circa 30 anni. Rosso rubino con riflessi granato. Al naso complesso e intenso con frutti rossi e neri maturi combinati son cannella e altre spezie dolci, cuoio, sottobosco e tabacco. In bocca è avvolgente e ricco, il tannino è morbido e la frutta matura spicca fuori dal bouquet. Un rosso toscano da aprire per i pranzi della Domenica con famiglia e amici. Accompagna bene piatti importanti di carne rossa e selvaggina. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Villa Poggio Salvi

Villa Poggio Salvi nasce a Brunello di Montalcino, sulle colline intorno a Siena a ridosso del Mar Tirreno, dove fin dal XVI secolo il vino prodotto localmente veniva servito a personalità di rilievo. I vigneti sono in una posizione perfetta, situati ad un’altitudine tra i 300 e i 520 metri sopra il livello del mare, circondati da terreni ricchi di minerali e da una brezza marina frizzante. Oggi Villa Poggio Salvi è uno dei produttori di Brunello di Montalcino più importanti della Toscana. L’alta qualità dei vini prodotti, rinomati in tutto il mondo, è ottenuta secondo antiche tradizioni. L’azienda agricola toscana fu acquisita da Pierluigi Tagliabue nel 1979 e fu gradualmente ristrutturata e modernizzata. Oggi nelle mani del nipote Jacopo Biondi Santi la cantina viene guidata con amore, passione e grande competenza da uno dei migliori produttori di vino a Montalcino. L’obiettivo della cantina Villa Poggio Salvi è quello di rendere i vini tradizionali Italiani più accessibili ed attrattivi per il mercato e i giovani connoisseeurs. La grande cantina localizzata sotto la Villa è il cuore pulsante dell’azienda, in cui tradizione ed innovazioni si sposano perfettamente. Nome e indirizzo produttore/distributore: Villa Poggio Salvi - Strada Provinciale, 103 - Località Poggio Salvi 53024 Castiglion del Bosco (SI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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