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Annata: 2021
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Denominazione: Bardolino DOC
Uve: Corvina Rondinella Molinara Merlot
Affinamento: Cemento
Alcool: 12 %
Regione: Veneto
Origine: Made in Italy
La Grande Cantina
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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Produzione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento, seguita da 6 mesi di maturazione nello stesso materiale. Nessuna filtrazione né chiarificazione. Affinamento in bottiglia per 2 mesi.
Caratteristiche Organolettiche
Soracuna di Villa Calicantus si presenta al calice con un colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso si percepiscono profumi di frutti di bosco, fragranze floreali e ricordi di sottobosco. Al palato è fresco e piacevole, di facile beva.
Occasione e Abbinamento
Soracuna è ottimo in abbinamento con carni rosse alla griglia, salumi o con primi piatti conditi con sughi di carne.
Temperatura di servizio
Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.
Allergeni: Solfiti
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