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MASCARELLO BARTOLO

Barbera d'Alba

Codice Articolo: VFR02661 2017750

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Annata: 2017

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Barbera D'Alba DOC

Uve: Barbera

Affinamento: Legno grande

Alcool: 15 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

La Grande Cantina

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Barbera d'Alba di Bartolo Mascarello è una rappresentazione pura e matura della Barbera, un rosso di ottima ricchezza e complessità, che tiene eccellenti doti d'invecchiamento. Il vino macera per 12-15 giorni a temperature tra 25-28°C con frequenti rimontaggi in vasche di acciaio inox. Dopo la svinatura e la fine della fermentazione alcolica, la Barbera passa alla fase di invecchiamento, sostenuto in botti di rovere da 50hL per un periodo di almeno 18 mesi. Segue un periodo di affinamento di 2-3 mesi in vasche d'acciaio, prima dell'imbottigliamento.

Caratteristiche Organolettiche

Alla vista appare di colore rosso rubino intenso con sfumature granate. All'olfatto emergono forti e nette fragranze di amarena, prugna, frutta rossa e frutti di bosco, impreziosite da richiami speziati, terrosi, erbacei e balsamici. L'ingresso al palato è quello tipico della Barbera, un frutto molto intenso e succoso viene investito da una graffiante acidità, che dona spiccata freschezza e agilità nella beva. Il lungo invecchiamento in legno ne ammorbidisce e ne smussa le linee bilanciando un sorso, che altrimenti sarebbe troppo spostato sulle durezze. Il finale è particolarmente fresco, armonico e di notevole persistenza.

Occasione e Abbinamento

Perfetto vino da meditazione, è ottimo anche in accompagnamento con formaggi stagionati o con carne di cacciagione.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Mascarello Bartolo

Name: Barbera d'Alba
Brand: Signorvino
SKU: VFR02661 2017750
Price: 99.9 EUR
Availability: OutOfStock

Per tutti gli appassionati del Barolo conoscere questo vignaiolo è un must. Davanti a Bartolo Mascarello, mentre disegna e colora una per una le fantasiose etichette del suo Barolo, ci sono passati tutti: da noti politici, a scrittori, giornalisti, artisti, ma anche appassionati per i quali Bartolo (Barolo) Mascarello è un simbolo. Tenace difensore della tradizione e testimone di una lunga storia e di un’identità del vino che vengono da lontano. Un solo Barolo prodotto nato dall'assemblaggio delle uve Nebbiolo di 4 vigneti tra Barolo e La Morra con parte dei cru Rocche dell’Annunziata e Cannubi nel blend. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Bartolo Mascarello, Via Roma, 15, 12060 Barolo (CN). I prodotti vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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