Tagliere SIGNORVINO

Una selezione speciale di sapori unici per un percorso di degustazione tutto italiano

• prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino”
• mortadella Favola Gran Riserva “Palmieri”
• salame campagnolo “Peveri”
• stracciatella pugliese
• focaccia pinsa
• mini grissini al mais “Zorzi”

Tagliere MAGNUM

Una golosa selezione di salumi da gustare con fragranti panificati

• prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino”
• mortadella Favola Gran Riserva “Palmieri”
• salame campagnolo “Peveri”
• coppa Piacentina DOP “Grossetti”
• spalla cotta La Proibita "Capitelli"
• stracciatella pugliese
• focaccia pinsa
• mini grissini al mais "Zorzi"

Tagliere IMPERIALE

Piccoli sfizi della tradizione italiana

• prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino”
• mortadella Favola Gran Riserva “Palmieri”
• salame campagnolo “Peveri”
• coppa Piacentina DOP “Grossetti”
• culatello di Zibello DOP
• spalla cotta La Proibita “Capitelli”
• stracciatella pugliese
• focaccia pinsa
• gnocco fritto
• mini grissini al mais “Zorzi”

Mini Tagliere "Proibita" & Pinsa

Spalla cotta La Proibita "I Capitelli" con focaccia pinsa

Mini Tagliere Crudo & Pinsa

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino” con focaccia pinsa

Tagliere "Proibita" & Pinsa

Spalla cotta La Probita "Capitelli" con focaccia pinsa

Tagliere Crudo & Pinsa

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino” con focaccia pinsa

Tagliere vegetariano

Torta salata ripiena di zucchine, spinaci e ricotta servita con caprino in crosta di pistacchio "Cora", hummus di piselli e verdure di stagione al forno

Tagliere di formaggi

Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi “Gennari”, Asiago DOP di Vacca Bruna “Latterie Vicentine”, caprino in crosta di pistacchio ”Cora”, gorgonzola dolce DOP “Gran Riserva Leonardi” e confettura di prugne e Chianti DOCG

Crudo, bufala e Gnocco Fritto

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino”, petali di bufala, gnocco fritto e pomodorini

Culatello di Zibello & Gnocco Fritto

Culatello di Zibello DOP servito con gnocco fritto

Mortadella "Favola" & Gnocco fritto

Mortadella Favola Gran Riserva “Palmieri” (miglior Mortadella d’Italia secondo la guida “Salumi d’Italia”) servita con gnocco fritto

Fritto Signorvino (8pz)

Fiori di zucca, olive all’ascolana, arancini alla siciliana al ragù e salvia fritta

Fritto Signorvino Maxi (16pz)

Fiori di zucca, olive all’ascolana, arancini alla siciliana al ragù e salvia fritta

Polpette di manzo (5pz)

Polpette di manzo al sugo di pomodoro con focaccia

Polpette di manzo Maxi (8pz)

Polpette di manzo al sugo di pomodoro con focaccia

Arrosticini (6pz)

Arrosticini tipici abruzzesi (non contengono allergeni)

Arrosticini Maxi (10pz)

Arrosticini tipici abruzzesi (non contengono allergeni)

Patatine fritte

Patatine fritte con maionese al Traminer e ketchup 100% pomodori italiani

Focaccia ligure al formaggio

Focaccia ligure ripiena di formaggio Crescenza

Torta Vegetariana

Torta salata ripiena di zucchine, spinaci e ricotta

Pizzetta pomodoro & Bufala

Focaccia rossa con pomodoro, petali di bufala filante e basilico fresco

Focaccia Mortadella & Stracciatella

Focaccia bianca con mortadella Favola Gran Riserva, stracciatella pugliese e granella di pistacchio

Focaccia Crudo & Bufala

Focaccia bianca con prosciutto di Parma DOP 24 mesi "Piazza Peppino" e petali di bufala filante

Focaccia & Tartufo

Focaccia bianca con Asiago DOP, petali di bufala filante e scaglie di tartufo nero

Mezze maniche alla carbonara

Mezze maniche con guanciale croccante marinato al pepe nero, uova e pecorino romano

Spaghetti pomodoro & stracciatella

Spaghetti al pomodoro e Parmigiano Reggiano DOP con stracciatella pugliese e basilico fresco

Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe

con aggiunta di scaglie di tartufo nero+ € 4,00
I prezzi potrebbero cambiare in base alla location.

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

con aggiunta di tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo e scorzetta di limone+ € 4,00
I prezzi potrebbero cambiare in base alla location.

Parmigiana di melanzane

Melanzane al forno con sugo di pomodoro, basilico e mozzarella

Tagliatelle al ragù bolognese

Tagliatelle all’uovo “Pietro Massi” con ragù bolognese e Parmigiano Reggiano DOP

Risotto con Amarone

Riso Carnaroli al vino, Amarone della Valpolicella e salsa con Parmigiano Reggiano

Tartare piemontese al coltello

Battuta di Fassona Piemontese al coltello, cipolla rossa agrodolce, sfoglie croccanti al Parmigiano Reggiano, olive taggiasche, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi “Gennari” e senape al miele

Tagliata di filetto

Filetto di bovino adulto alla griglia con verdure di stagione al forno

Cotoletta rustica

Cotoletta di maiale con panatura di grissini e scorzetta di limone, servita con patate novelle al forno e maionese al Traminer

Tagliata di pollo

Tagliata di petto di pollo con zucchine e melanzane grigliate, servita con maionese al Traminer

Signor Burger

Pane al Lambrusco, burger di bovino adulto, Asiago DOP, senape al miele e cipolla rossa agrodolce, servito con patate novelle al forno

L'Orto di Signorvino

Hummus di piselli, melanzane, zucchine, carote, fagiolini, cipolla rossa agrodolce, semi di zucca croccanti e salsa con Parmigiano Reggiano

Roast Beef

Roast Beef di bovino adulto con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

Patate novelle al forno

Insalata mista

Verdure di stagione al forno

Zucchine e melanzane grigliate

Insalata di pollo

Tenero petto di pollo, misticanza, carote, pomodorini, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olive taggiasche, cialde croccanti di Parmigiano Reggiano e senape al miele

Insalata di tonno

Tonno sott’olio, misticanza, fagiolini, mais e olive taggiasche

Insalata Vegetariana

Riso nero, hummus di piselli, pomodorini, caprino in crosta di pistacchio ”Cora”, cipolla rossa agrodolce, carote, mais e semi di zucca croccanti

La Signor Polpo

Polpo, totano, pomodorini, misticanza, cipolla rossa agrodolce e olive taggiasche
(Non contiene lattosio - Naturalmente priva di glutine)

Tagliere di dolci

Tiramisù, cheesecake ai frutti di bosco, profiteroles artigianali e mini cannoli siciliani

Tiramisù

Crema tiramisù con savoiardo, caffè e cacao

Cheesecake ai frutti di bosco

Crema al formaggio e vaniglia su base croccante con salsa ai frutti di bosco

Profiteroles artigianali

Profiteroles artigianali con cioccolato fondente

Sbrisolona & crema mascarpone

Dolce con farina di mais, mandorle e crema mascarpone

Mini cannoli siciliani

Cannoli siciliani con ricotta guarniti con granella di pistacchi e scaglie di cioccolato

Sorbetto Prosecco & Limone

Al limone e Prosecco (Non contiene allergeni)

Gelatino Bon Gio

Morbidi gelatini al fior di latte ricoperti di cioccolato fondente

Il Signor Caffè

Caffè espresso "Illy" accompagnato da morbido gelatino "Bon Gio" al fior di latte ricoperto di cioccolato fondente