Tagliere SIGNORVINO

Una selezione speciale di sapori unici per un percorso di degustazione tutto italiano

• prosciutto di Parma DOP 24 mesi
• mortadella Favola Gran Riserva
• salame campagnolo
• stracciatella pugliese
• focaccia pinsa
• mini grissini al mais

Tagliere MAGNUM

Una golosa selezione di salumi da gustare con fragranti panificati

• prosciutto di Parma DOP 24 mesi
• mortadella Favola Gran Riserva
• salame campagnolo
• coppa Piacentina DOP
• stracciatella pugliese
• focaccia pinsa
• mini grissini al mais

Tagliere IMPERIALE

Piccoli sfizi della tradizione italiana

• prosciutto di Parma DOP 24 mesi
• mortadella Favola Gran Riserva
• salame campagnolo
• coppa Piacentina DOP
• culatello di Zibello DOP
• spalla cotta La Proibita
• stracciatella pugliese
• focaccia pinsa
• gnocco fritto
• mini grissini al mais

Mini Tagliere "Proibita" & Pinsa

Spalla cotta La Probita "Capitelli" con focaccia pinsa

Mini Tagliere Crudo & Pinsa

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino” con focaccia pinsa

Tagliere "Proibita" & Pinsa

Spalla cotta La Probita "Capitelli" con focaccia pinsa

Tagliere Crudo & Pinsa

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino” con focaccia pinsa

Tagliere vegetariano

Torta salata ripiena di zucchine, spinaci e ricotta servita con caprino in crosta di pistacchio "Cora", hummus di piselli e verdure di stagione al forno

Tagliere di formaggi

Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, caprino in crosta di pistacchio "Cora", Asiago DOP di Vacca Bruna "Latterie Vicentine", gorgonzola dolce DOP "Gran Riserva Leonardi" e confettura di prugne e Chianti DOCG

Crudo, Stracciatella e Gnocco Fritto

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino”, stracciatella pugliese, gnocco fritto e pomodorini

Culatello di Zibello & Gnocco Fritto

Culatello di Zibello DOP servito con gnocco fritto

Mortadella "Favola" & Gnocco fritto

Mortadella Favola Gran Riserva “Palmieri” (miglior Mortadella d’Italia secondo la guida “Salumi d’Italia”) servita con gnocco fritto

Fritto Signorvino (8pz)

Fiori di zucca, olive all'ascolana, arancini siciliani al ragù e frittelle di pane olive e peperoni

Fritto Signorvino Maxi (16pz)

Fiori di zucca, olive all'ascolana, arancini siciliani al ragù e frittelle di pane olive e peperoni

Polpette di manzo (5pz)

Fiori di zucca, olive all'ascolana, arancini siciliani al ragù e frittelle di pane olive e peperoni

Polpette di manzo Maxi (8pz)

Polpette di manzo al sugo di pomodoro con focaccia

Arrosticini (6pz)

Arrosticini tipici abruzzesi (non contengono allergeni)

Arrosticini Maxi (10pz)

Arrosticini tipici abruzzesi (non contengono allergeni)

Patatine fritte

Patatine fritte con maionese al Gewürztraminer e ketchup 100% pomodori italiani

Focaccia di "Tossini Recco"

Focaccia ligure ripiena di stracchino fresco

Torta Vegetariana

Torta salata ripiena di zucchine, spinaci e ricotta

Pizzetta pomodoro & Bufala

Focaccia rossa con pomodoro, petali di bufala filante e basilico fresco

Focaccia Mortadella & Stracciatella

Focaccia bianca con mortadella Favola Gran Riserva, stracciatella pugliese e granella di pistacchio

Focaccia Crudo & Bufala

Focaccia bianca con prosciutto di Parma DOP 24 mesi "Piazza Peppino" e petali di bufala filante

Focaccia & Tartufo

Focaccia bianca con fontina DOP, petali di bufala filante e scaglie di tartufo nero

Mezze maniche alla carbonara

Mezze maniche “Il Cappelli” Monograno Felicetti con guanciale croccante marinato al pepe nero, uova e pecorino romano DOP

Spaghetti pomodoro & stracciatella

Spaghetti “Il Cappelli Monograno Felicetti" al pomodoro e Parmigiano Reggiano con stracciatella pugliese e basilico fresco

Spaghetti cacio e pepe con scaglie di tartufo nero

Spaghetti “Il Cappelli Monograno Felicetti” cacio e pepe con scaglie di tartufo nero

Spaghetti aglio, olio e peperoncino con tartare di gambero rosso

Spaghetti “Il Cappelli Monograno Felicetti” aglio, olio e peperoncino, con tartare di gambero rosso e scorzetta di limone

Orecchiette alle cime di rapa

Orecchiette con cime di rapa, alici, peperoncino e taralli sbriciolati

Lasagna alla bolognese

Sfoglie verdi di pasta fresca all’uovo con ragù alla bolognese

Risotto all'Amarone

Riso Carnaroli all’Amarone della Valpolicella mantecato con burro e Parmigiano Reggiano servito con salsa alla robiola

Tartare di manzo

Tartare di manzo, cialde croccanti di Parmigiano Reggiano, cipolla rossa agrodolce, olive taggiasche, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e senape al miele

Tagliata di Fassona Piemontese

Tagliata di manzo servita con verdure di stagione al forno

Cotoletta rustica

Cotoletta di maiale con panatura di grissini e scorzetta di limone, servita con patate novelle al forno e maionese al Gewürztraminer

Tagliata di pollo

Tagliata di petto di pollo con zucchine e melanzane grigliate, servita con maionese al Gewürztraminer

Signor Burger

Pane al Lambrusco, burger 100% manzo, fontina DOP, senape al miele e cipolla rossa agrodolce, servito con patate novelle al forno

L'Orto di Signorvino

Hummus di piselli, verdure di stagione al forno, semi di zucca croccanti e salsa alla robiola

Roast Beef di manzo

Roast beef di manzo con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

Patate novelle al forno

Patatine fritte

Insalata mista

Verdure di stagione al forno

Carciofi in padella

Zucchine e melanzane grigliate

Insalata di pollo

Tenero petto di pollo, misticanza, carote, pomodorini, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olive taggiasche, cialde croccanti di Parmigiano Reggiano e senape al miele

Insalata di tonno

Tonno sott’olio, misticanza, carciofi spadellati, finocchi e olive taggiasche

Insalata Vegetariana

Riso nero, hummus di piselli, pomodorini confit, caprino in crosta di pistacchio ”Cora”, cavolo rosso, carote, mais e semi di zucca croccanti

La Signor Polpo

Polpo, totano, pomodorini, misticanza, cipolla rossa agrodolce e olive taggiasche
(Non contiene lattosio - Naturalmente priva di glutine)

Tagliere di dolci

Mini cannoli siciliani, sbrisolona con crema chantilly, tiramisù e gelatini "Bon Gio"

Tiramisù

Crema tiramisù con savoiardo, caffè e cacao

Cheesecake ai frutti di bosco

Crema al formaggio e vaniglia su base croccante con salsa ai frutti di bosco

Tortino di cioccolato

Tortino di cioccolato con cuore fondente e crema mascarpone

Sbrisolona & crema Chantilly

Dolce con farina di mais, mandorle e crema Chantilly

Mini cannoli siciliani

Cannoli siciliani con ricotta guarniti con granella di pistacchi e scaglie di cioccolato

Sorbetto Prosecco & Limone

Al limone e Prosecco (Non contiene allergeni)

Gelatino Bon Gio

Morbidi gelatini al fior di latte ricoperti di cioccolato fondente

Il Signor Caffè

Caffè espresso "Illy" accompagnato da morbido gelatino "Bon Gio" al fior di latte ricoperto di cioccolato fondente