La cantina Pico Maccario sorge in Piemonte, tra le colline del Monferrato: una realtà dinamica che interpreta i vitigni autoctoni con uno stile moderno ed elegante. La Barbera d’Asti Anima Mia nasce da uve 100% Barbera, coltivate nei vigneti aziendali e vinificate con grande attenzione per esprimere al meglio freschezza e identità territoriale. Vino rosso piemontese ottenuto da una selezione delle uve in vigneto, fermentazione in acciaio e breve affinamento per preservare il frutto.
Di colore rosso rubino brillante al calice, al naso esprime profumi intensi e fragranti con note di ciliegia, prugna, piccoli frutti rossi e leggere sfumature speziate. Colpisce per vivacità e immediatezza aromatica. La Barbera d’Asti Anima Mia di Pico Maccario è fresca e scorrevole al palato, con una spiccata acidità tipica del vitigno, tannini morbidi e un sorso equilibrato e dinamico. Il finale è pulito e persistente, con piacevoli richiami fruttati.
Versatile e conviviale, è perfetta per pasti quotidiani e momenti informali. Si abbina ottimamente a primi piatti saporiti, salumi, carni rosse leggere e piatti della cucina tradizionale piemontese. Ottima anche con pizza.
Per apprezzarne appieno lo stile, la Barbera d’Asti Anima Mia va servita a una temperatura di 16/18°C.