Annata: 2020
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Uve: Sangiovese
Alcool: 15 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Toscana
Origine: Made in Italy
Occasione: Pranzo della domenica
Abbinamento: Salumi
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La cantina di Castiglion del Bosco sorge nello splendido Parco Naturale della Val d’Orcia, dove i suoi vigneti di Sangiovese sono coltivati con cura secondo il ciclo naturale della vite, in un’ottica di filosofia non interventista della viticoltura biologica e naturale. Con l’obiettivo di essere espressione di qualità, riconoscibilità ed integrità, i vini dell’azienda sono fortemente legati al territorio dal quale traggono complessità e longevità. Il vino Rosso di Montalcino Gauggiole prende vita dalla selezione delle migliori uve dei vigneti che circondano la villa storica, dalla quale questo vino prende il nome. È un Rosso di Montalcino dal colore rosso vivo, brillante e di grande vivacità. Al naso emergono immediatamente le note fruttate croccanti che evocano la frutta fresca, poi subentrano ricordi di erbe aromatiche e lievi sensazioni speziate. Il sorso, equilibrato e dal buon corpo, ha una buona dose di freschezza che ne denuncia un ottimo potenziale di invecchiamento. Perfetto insieme ai piatti della cucina tradizionale toscana come le tagliatelle al cinghiale.
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