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LA STOPPA

Macchiona

Codice Articolo: VFR02429 2010750
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Annata: 2010

Denominazione: Rosso IGT

Uve: Barbera Bonarda

Alcool: 14.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Emilia Romagna

Origine: Made in Italy

Occasione: Pranzo della domenica

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

LA CANTINETTA D'ESTATE
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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Macchiona è il nome di una casa colonica posta in mezzo ai vigneti delle varietà rosse più tradizionali dei Colli Piacentini e di questo vino che ne rispecchia fedelmente le caratteristiche. Il vino Macchiona è costituito da un blend di Barbera 50% e Bonarda 50%, dove le uve eseguono macerazione sulle bucce per 40 giorni in vasca d’acciaio e/o cemento. La fermentazione avviene spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere di Slavonia da 15 e 20hL, tini in legno da 40hL e bottiglia per il tempo necessario, nessuna filtrazione e nessuna aggiunta di anidride solforosa. Macchiona si presenta al calice con un colore rosso rubino carico, di intensità notevole. Al primo naso si alternano note di frutti di bosco a bacca scura, con richiami rustici e territoriali, di cuoio e terra. Conquista per il suo mostrarsi così schietto, senza filtri. Il sorso è impetuoso, riempie il palato con un connubio perfettamente bilanciato di carnosità e freschezza lasciando in eredità una persistenza lunghissima. Ottimo vino in una rimpatriata con gli amici in Osteria, perfetta in abbinamento con pasta fresca della tradizione al ragù o con arrosti di cacciagione e selvaggina. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

La Stoppa

L’azienda La Stoppa si trova a Rivergaro, in Val Trebbia, sulle prime colline della provincia di Piacenza, nella punta Nord Ovest dell’Emilia-Romagna. Oggi l’azienda è guidata dalla figlia Elena affiancata da Giulio Armani, presente in azienda dal 1980. La Tenuta si estende su 58 ettari, in cui prevale un regime di agricoltura naturale e tutte le lavorazioni vengono effettuate manualmente, sia in vigneto che in cantina. Fermentazioni spontanee e macerazioni lunghe consentono di ottenere vini equilibrati con una maggiore estrazione delle sostanze polifenoliche, mantenendo ben distinte le caratteristiche di ogni vendemmia. Nome e indirizzo produttore/distributore: La Stoppa - Località Stoppa, 220 - 29029 Rivergaro (PC) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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