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BARISELLI

Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato Camouflage

Codice Articolo: BBB00431 2019750

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Annata: 2019

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Denominazione: Franciacorta DOCG

Uve: Pinot Nero

Affinamento: Sui lieviti

Alcool: 12 %

Regione: Lombardia

Origine: Made in Italy

VINI BIOLOGICI

Dal cuore del Lazio

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Franciacorta Brut Millesimato Camouflage di Bariselli nasce esclusivamente nelle annate ritenute più vocate, da uve selezionate provenienti dai vigneti di proprietà situati nel cuore della Franciacorta. Il blend è composto prevalentemente da Chardonnay, con una quota di Pinot Nero, raccolti manualmente e sottoposti a pressatura soffice. La prima fermentazione avviene in acciaio, mentre la rifermentazione in bottiglia segue il Metodo Classico. L’affinamento sui lieviti è particolarmente prolungato, come richiesto dalla tipologia millesimata, e contribuisce a conferire al vino maggiore complessità, struttura e profondità aromatica. Il dosaggio Brut mantiene equilibrio ed eleganza, valorizzando l’espressione dell’annata. E=100 ml: 306 KJ/ 73 kcal

Caratteristiche Organolettiche

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso e luminoso, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso si esprime con profumi complessi di frutta a polpa bianca matura, agrumi canditi e leggere note tropicali, accompagnati da sentori di lievito, crosta di pane e delicate sfumature di pasticceria. Al palato è pieno e avvolgente, con una bollicina cremosa, una freschezza ben integrata e una lunga persistenza gustativa, elegante e armonica.

Occasione e Abbinamento

Franciacorta di grande carattere e raffinatezza, ideale per occasioni speciali e per accompagnare l’intero pasto. Si abbina perfettamente a piatti di pesce strutturati, crostacei, primi piatti raffinati, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne al meglio complessità e finezza, si consiglia una temperatura di servizio di 6/8°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Bariselli

Name: Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato Camouflage
Brand: Signorvino
SKU: BBB00431 2019750
Price: 44.9 EUR

Nel cuore della Franciacorta, l'azienda Agricola Bariselli seleziona e lavora le uve ottenute dai propri terreni collinari di natura morenica. Aiutati dal microclima del lago d'Iseo, gli ettari coltivato sono vocati essenzialmente alla produzione di uve Chardonnay e Pinot Nero per ottenere vini di elegante complessità e ricchezza aromatica. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bariselli Agroservizi SRL, Via Rampaneto, 10/12, 25030 Erbusco (BS) - Italia. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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