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Barolo Albe

Codice Articolo: VFR01340 2021750

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Annata: 2021

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Barolo DOCG

Uve: Nebbiolo

Affinamento: Legno grande

Alcool: 14 %

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Le uve per il Barolo Albe sono state raccolte a mano nel mese di ottobre. Ogni grappolo è stato selezionato tre volte: direttamente dalla vigna, intero nei tavoli di selezione, e infine acino per acino dopo la diraspatura. La vinificazione è avvenuta in tini troncoconici, con delicati rimontaggi e follature. La fermentazione malolattica si è svolta in serbatoi di acciaio. Successivamente, il vino è stato affinato per 26 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 40, 50 e 75 ettolitri.

Caratteristiche Organolettiche

L’Albe 2020 presenta espressività al naso con aromi di ciliegia, rose e spezie dolci. Il palato presenta grande energia e vivacità, con una giovane struttura dei tannini ed un palato generoso, arricchito da note di lamponi e scorza d’arancia. Un Barolo dal finale persistente.

Occasione e Abbinamento

Adatto a piatti di carne rossa in umido, selvaggina e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Vajra

Name: Barolo Albe
Brand: Signorvino
SKU: VFR01340 2021750
Price: 39.9 EUR

Nel cuore delle campagne piemontesi si trova l’azienda Vajra: una piccola e importante realtà nella produzione vitivinicola locale, da sempre impegnata nella produzione di vini di altissima qualità. Fin dalla sua fondazione, infatti, l’azienda si è impegnata nella ricerca del modo migliore per esaltare le caratteristiche uniche del territorio del Barolo. Una ricerca fatta non solo di passione, ma anche di impegno e studio, per conciliare le tradizioni più antiche dei viticoltori locali con le innovazioni più moderne senza mai perdere di vista il rispetto delle viti e del terreno. Il tutto porta alla produzione di vini piemontesi d’eccellenza, in grado di raccontare al meglio la storia del territorio e della famiglia fondatrice. Nel novero dei prodotti della cantina non c’è solo il Barolo, ma anche una vasta produzione di vini rossi e bianchi ricchi di carattere ed eleganza, pronti a stupire con il proprio delicato equilibrio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Vajra - Piazza della Vite e del Vino, 1 - 12060 Barolo (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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