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TRAMIN

Alto Adige Gewürztraminer Selida

Codice Articolo: VFB00445 2024750

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Annata: 2024

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Alto Adige DOC

Uve: Gewürztraminer

Affinamento: Acciaio

Alcool: 14 %

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Gewürztraminer Selida della Cantina Tramin è un omaggio alla culla storica di questo vitigno, il borgo di Termeno. "Selida", che in lingua locale significa "piccolo maso", riflette il legame profondo con i piccoli conferitori della zona. La produzione avviene selezionando uve coltivate tra i 300 e i 500 metri su terreni calcarei e argillosi; dopo una pressatura soffice, il vino fermenta e affina esclusivamente in acciaio a temperatura controllata, una scelta tecnica volta a preservare la purezza assoluta del corredo aromatico originale. Energia per 100ml: 347kJ/83kcal

Caratteristiche Organolettiche

Nel calice si illumina di un giallo dorato intenso e brillante. Al naso è una danza di profumi esotici e inebrianti: spiccano il litchi, la scorza d'arancia e la rosa gialla, avvolti da calde note di spezie dolci come lo zenzero e la cannella. In bocca rivela una struttura piena e una piacevole morbidezza, ben bilanciate da una vena fresca che ne alleggerisce il sorso, rendendolo armonioso e mai stucchevole. La persistenza aromatica è notevole, lasciando un ricordo speziato e floreale molto gradevole.

Occasione e Abbinamento

In cucina, il Selida brilla per la sua versatilità negli abbinamenti più creativi. È il compagno perfetto per la cucina asiatica, in particolare piatti a base di curry, ma si sposa divinamente anche con antipasti di pesce affumicato, crostacei saporiti e fegato grasso. Per un accostamento locale, è da provare con formaggi a crosta lavata o erborinati di media stagionatura, dove la sua carica aromatica riesce a sostenere sapori intensi e persistenti.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Tramin

Name: Alto Adige Gewürztraminer Selida
Brand: Signorvino
SKU: VFB00445 2024750
Price: 15.9 EUR

La Cantina Tramin è nata verso la fine dell’Ottocento, dall’unione di più viticoltori di montagna in cerca di un modo per difendere le proprie tradizioni e le caratteristiche uniche del territorio dell’Alto Adige. Nel corso del tempo, la cantina è riuscita a portare il proprio lavoro fino a diventare la casa di vini trentini di altissimo pregio, come ad esempio il celebre Gewürztraminer. Proprio per questo, l’azienda è riuscita a distinguersi anche come una delle realtà vitivinicole più importanti d’Italia e del mondo, ed è tuttora uno dei punti di riferimento per i viticoltori del Trentino. Gli ettari di terreno sono coltivati unendo le tecniche più tradizionali a quelle più moderne, per poter esaltare al meglio non solo le qualità degli ettari coltivati, ma anche delle uve stesse. Un lavoro ambizioso e ricco di passione, che riesce a evocare l’immagine delle vallate puntellate di vigneti e delle campagne trentine in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tramin - Str. del Vino, 144 - 39040 Termeno sulla Strada del Vino (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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