Guado al Melo

Adagiati sui fianchi delle colline della Toscana e circondati da un torrente di origine alluvionale, i vigneti Guado al Melo si estendono nel meraviglioso paesaggio della DOC Bolgheri, puntellato di boschi incontaminati. L’azienda agricola Guado al Melo è guidata dalla famiglia di Michele Scienza che, seguendo i principi dell’agricoltura sostenibile, cerca di limitare il più possibile gli interventi sia in vigna che in cantina. La maggior parte dei vitigni è, infatti, di origine autoctona, e viene trattata evitando manipolazioni che muterebbero le naturali caratteristiche degli acini. Ai loro piedi, ad esempio, è lasciata crescere dell’erba, per evitare l’uso di diserbanti e assicurare un equilibrata idratazione al suolo. All’interno della cantina Guado al Melo, architettonicamente ammaliante con l’eleganza semplice del suo colonnato, vengono prodotti vini rossi di alta qualità, senza sottoporli a filtrazioni o altri trattamenti invasivi. Circonda il Podere Guado al Melo un suggestivo percorso museale, pensato per raccontare la storia e la cultura millenaria del territorio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Guado al Melo - Località Murrotto, 130/A - 57022 Castagneto Carducci (LI). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.