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Vino Biologico

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CA' LA BIONDA

Veronese Bianco del Casal bio

Codice Articolo: VFB00675 20221500

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Annata: 2022

Formato: 1,5 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Bianco IGT

Uve: Garganega Trebbiano

Affinamento: Legno grande

Alcool: 13.5 %

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

La Grande Cantina

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Bianco Veronese di Ca' La Bionda è costituito da uve di Trebbiano e Garganega, coltivate su un terreno di tipo calcareo-limoso con una buona presenza di sassi e rocce che conferiscono al vino grande freschezza ed eleganza, caratteristiche essenziali per vini longevi. Le uve vengono raccolte in cassette, diraspate e pressate dolcemente per estrarre solo il mosto fiore. Quest'ultimo fermenta in fusti di rovere e il vino ottenuto rimane sulle fecce fini per circa 10 mesi ad affinare. È un vino molto complesso, con una mineralità spiccata e una lunghezza gustativa e aromatica davvero unici per un vino bianco italiano. Un bianco adatto ad accompagnare i pranzi e cene di tutti i giorni con piatti leggeri, salumi e formaggi a pasta molle. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.

LA CANTINA

Ca' La Bionda

Name: Veronese Bianco del Casal bio
Brand: Signorvino
SKU: VFB00675 20221500
Price: 99.9 EUR
Availability: OutOfStock

Nel cuore della zona storica della Valpolicella Classica, nel comune di Marano di Valpolicella, si trova l’azienda agricola Ca’ La Bionda. Fondata nel 1902 da Pietro Castellani, che ebbe sempre una grande passione per la coltivazione delle sue vigne e la vinificazione dell’uva, l’azienda si estende su un'area di 29 ettari in collina, su un terreno argilloso ad una altitudine tra 150 e 300 metri, con esposizione a sud-est, posizione favorevole per la maturazione dell’uva. La qualità dei suoi vini è il risultato di una tradizione familiare in cui passione e sacrifici sono andati di pari passo. Da oltre quattro generazioni i viticoltori e i vignaioli dell’azienda si dedicano ai processi di coltivazione, raccolta, vinificazione e commercializzazione dei prodotti Ca’ La Bionda, avendo un’attenzione particolare per le fasi di appassimento naturale delle uve destinate ai grandi vini: Recioto e Amarone e del successivo invecchiamento in speciali botti di rovere. Nel vigneto di Piero Castellani, omonimo del fondatore e attuale proprietario, non vengono utilizzati erbicidi o fertilizzanti chimici, e sono stati ripristinati i muretti in pietra a secco per creare terrazze favorevoli ad una buona maturazione delle uve per la creazione dei pregiati vini rossi veneti. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ca' La Bionda - Via Bionda, 4 - 37020 Marano di Valpolicella (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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