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VINICA

Tintilia del Molise Lame del Sorbo Bio

Codice Articolo: VFR01345 2021750

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Annata: 2021

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Denominazione: Tintilia del Molise DOC

Uve: Tintilia

Affinamento: Acciaio

Alcool: 14 %

Regione: Molise

Origine: Made in Italy

ESCLUSIVA: SIGNORVINO CLUB

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

La Tintilia del Molise Lame del Sorbo Bio di Agricola Vinica nasce da uve Tintilia coltivate in Molise secondo principi di agricoltura biologica. I vigneti, situati in aree collinari, beneficiano di escursioni termiche che favoriscono concentrazione aromatica ed equilibrio. La vendemmia è manuale e la vinificazione avviene in acciaio con macerazioni sulle bucce per estrarre colore e struttura. L’affinamento prosegue in acciaio e in parte in legno, mantenendo uno stile autentico e territoriale. 100 ml: E=323 kJ/78 kcal

Caratteristiche Organolettiche

Colore rosso rubino intenso. Al naso esprime note di frutti di bosco, ciliegia e prugna, accompagnate da sentori speziati e leggermente erbacei. Al palato è strutturato ed equilibrato, con tannini presenti ma armonici, buona freschezza e un finale persistente e piacevolmente speziato.

Occasione e Abbinamento

Vino di carattere e identità territoriale, ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Vinica

Name: Tintilia del Molise Lame del Sorbo Bio
Brand: Signorvino
SKU: VFR01345 2021750
Price: 13.9 EUR

Tra le colline del Molise, nelle zone a nord di Campobasso, si trova la cantina Vinica. Ad un’altitudine tra i 550 e i 750 m.s.l.m., l’azienda è improntata alla sostenibilità e al rispetto dell’ambiente e della biodiversità locali. Infatti, qui vengono utilizzati solo metodi agricoli naturali e totalmente ecosostenibili. Il territorio dell’Appennino molisano offre un’ottima base per la coltivazione di uve di assoluta qualità. I circa 30 ettari vitati, che diventano 220 se sommati a quelli di oliveti, frutta e orticoltura, hanno infatti un’esposizione solare ideale e un’escursione termica perfetta, garantita dall’alternarsi di notte e giorno in zone quasi di montagna. Inoltre, i terreni di natura calcarea, argillosa e arenacea contribuiscono ad una maturazione ideale. I processi di raccolta manuale portano infine alla produzione di vini pregiati come i rossi Merlot, Pinot Nero, Aglianico e in piccola parte anche Sangiovese. I vini bianchi che vengono qui offerti sono invece Sauvignon Blanc e Riesling, mentre i vini dolci sono passiti come il Moscato. Inoltre, la gran parte degli ettari coltivati a vigneti offrono l’uva autoctona della Tintilla del Molise, da cui si ricavano rossi e rosati senza pari. Nome e indirizzo produttore/distributore: Vinica - Contrada Costa Bianca, 4 - 86025 Ripalimosani (CB). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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