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Repanda Piwi

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Annata: 2021

Denominazione: Bianco IGT

Uve: Solaris

Alcool: 14.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Occasione: Aperitivo tra amici

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

LA PROMOZIONE DI MAGGIO
I migliori bianchi d'Italia

Un mosaico di vini bianchi italiani che celebrano la diversità del terroir. Le uve vengono pressate e separate dalle vinacce per evitare l'estrazione del colore e dei tannini, determinando intensità e note minerali.

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La cantina Roeno si trova nella Valdadige, la vallata che collega la città scaligera a Trento, dove la presenza dell’Adige e la biodiversità del vicino Monte Baldo incidono in modo importante sulla potenzialità qualitativa della zona donando sentori e sapori unici. Una potenzialità che la famiglia Fugatti ha saputo mettere in atto appieno nella propria produzione, sfruttando uve autoctone e vigneti d’altitudine, oltre ad una consolidata preparazione enologica, infatti grazie alle loro conoscenze hanno effettuato una zonazione del territorio per individuare i terreni adatti ad ogni tipo di vitigno. L’origine del nome Valdadige Terradeiforti è legata alla vallata dell’Adige, caratterizzata da una serie di castelli medioevali, detti Forti che rendono tale zona conosciuta in tutto il mondo con il nome di Terra dei Forti. Solaris è un vitigno PIWI, nato da incroci di diverse varietà di vite, in grado di sopportare naturalmente gli attacchi fungini, come peronospora e oidio. L'azienda Roeno con questo vino afferma il suo impegno nella salvaguardia della natura e della biodiversità del territorio, rinunciando all'uso di anticrittogamici, insetticidi e diserbanti. L'uva Solaris viene delicatamente diraspata e pigiata, la fermentazione alcolica avviene con macerazione delle bucce in contenitori di acciaio inox. Per estrarre precursori aromatici ed altri composti organici presenti nelle bucce, vengono svolte diverse follature. L'affinamento avviene per 6 mesi in serbatoi d'acciaio a contatto con le fecce nobili. Solaris Repanda è di colore giallo paglierino intenso, con profumi olfattivi intensi di note tropicali e balsamiche. Un Solaris ricco di sfaccettature, dalla spiccata persistenza ed intensità. Il sapore è molto intenso e aromatico, fruttato, floreale e vegetale di erbe aromatiche. Si accompagna alla perfezione con crostacei, carni bianche e formaggi a pasta cotta. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Roeno

L'impegno e la passione dell’azienda vitivinicola Roeno vanno avanti da oltre cinquant’anni. L’amore verso la viticoltura e il territorio si può riscontrare fin dal nome: Roeno, infatti, è l’unione fra Ro – da Rolando, il nome del fondatore – la parola greca enos. Il vino e la sua produzione hanno da sempre influenzato la vita della famiglia, che si tramanda segreti e tradizioni senza perdere di vista le tecniche più moderne e le maggiori innovazioni nel campo. Lo studio del territorio e dei modi migliori per esaltarne le caratteristiche uniche ha permesso all’azienda di diventare una delle realtà più importanti non solo nella Valdadige Trentina Veronese, dove sorge, ma in tutto il Trentino-Alto Adige. I vigneti della cantina, infatti, si estendono in tutta la valle dell'Adige, fra il Trentino stesso e la zona del Bardolino, verso Verona. Il microclima unico del territorio e le sue caratteristiche peculiari portano alla creazione di un vino trentino ricco di carattere ed eleganza, tutto da provare. Nome e indirizzo produttore/distributore: Roeno - Via Mama, 3 - 37020 Brentino Belluno (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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