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Greco Di Tufo Vitis Aminea

Codice Articolo: VFB00714 2024750
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Annata: 2024

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Greco di Tufo DOCG

Uve: Greco

Affinamento: Acciaio

Alcool: 13.5 %

Regione: Campania

Origine: Made in Italy

EDIZIONE LIMITATA
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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Greco di Tufo Vitis Aminea di Astroni nasce nel territorio irpino, da vigneti situati in zone collinari vocate, caratterizzate da suoli ricchi di componenti vulcaniche e calcaree che conferiscono al vino struttura e spiccata mineralità. Le uve Greco vengono raccolte manualmente a piena maturazione e vinificate con grande attenzione per preservare integrità e carattere varietale. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti fini che arricchisce il vino di complessità, mantenendo freschezza e precisione espressiva. E=100 ml: 334 KJ/ 80 kcal

Caratteristiche Organolettiche

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso è complesso e deciso, con profumi di frutta a polpa gialla, pesca e albicocca, accompagnati da note di agrumi, fiori bianchi e tipici sentori minerali di pietra focaia e zolfo. Al palato è strutturato e vibrante, con una spiccata acidità, una marcata sapidità e una lunga persistenza gustativa, caratterizzata da eleganti ritorni minerali.

Occasione e Abbinamento

Vino di carattere e profondità, ideale per accompagnare l’intero pasto. Si abbina perfettamente a piatti di pesce strutturati, crostacei, frutti di mare, primi piatti saporiti e formaggi freschi o di media stagionatura.

Temperatura di servizio

Per valorizzarne al meglio complessità e freschezza, si consiglia una temperatura di servizio di 10/12°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Astroni

Cantine Astroni rappresentano l’anima autentica della viticoltura campana, unendo tradizione, territorio e innovazione. Situata tra Napoli e il cratere degli Astroni, un’oasi naturale di origine vulcanica, la cantina nasce dal desiderio della famiglia Varchetta di valorizzare le straordinarie potenzialità del territorio dei Campi Flegrei, dove la vite cresce su terreni sabbiosi e minerali di origine vulcanica. Da generazioni, la famiglia porta avanti un progetto di viticoltura consapevole, fondato sul rispetto dell’ambiente e sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni, primo fra tutti la Falanghina dei Campi Flegrei, ma anche Piedirosso, Aglianico e altre varietà simbolo della tradizione campana. I vigneti si estendono su pendii soleggiati e ventilati che si affacciano sul Golfo di Napoli, dove il clima mediterraneo e i suoli vulcanici conferiscono ai vini freschezza, sapidità e un carattere inconfondibile. La filosofia produttiva delle Cantine Astroni si basa su un equilibrio costante tra conoscenza enologica e rispetto per la natura: pratiche sostenibili in vigna, fermentazioni spontanee e uso attento delle tecnologie in cantina per preservare l’integrità del frutto. I vini Astroni raccontano la Campania più vera: profumi di mare e macchia mediterranea, note minerali e una vitalità che riflette la forza del vulcano e la storia millenaria di queste terre. Ogni bottiglia è un invito a scoprire la ricchezza e la modernità del patrimonio enologico flegreo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantine Astroni - Via Sartania, 48, 80126 Napoli (NA). I prodotti della cantina vanno conservati in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

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