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CECI

Emilia Lambrusco Terre Verdiane 1813

Codice Articolo: VMR00013_color_SVG

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Annata: s.a.

Tipologia: Rosso

Denominazione: Rosso IGT

Uve: Lambrusco Maestri Lambrusco Marani

Affinamento: Acciaio

Regione: Emilia Romagna

Origine: Made in Italy

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La storia di Ceci comincia nel 1938 in un’osteria a pochi chilometri da Parma, in cui insieme a salumi e piatti della tradizione emiliana, Otello Ceci offriva ai suoi commensali il vino di sua fattura, elaborato da uve di produttori locali. A partire dagli anni Sessanta l’osteria si trasforma definitivamente in cantina, grazie alla spinta dei nipoti, Giovanni e Bruno che per primi comprendono il potenziale del Lambrusco del nonno, arrivando a consolidare uno stile e un’identità che porterà i vini della cantina Ceci ad essere apprezzati in tutto il mondo come interpreti della gioia e convivialità emiliane. Ad oggi l’azienda è gestita dai nipoti e pronipoti di Otello che forti delle loro radici guidano la cantina verso nuovi progetti e opportunità. Dedicato all’illustre compositore Giuseppe Verdi, il Terre Verdiane 1813 viene prodotto a partire da due varietà di Lambrusco tipiche del parmense, Maestri e Marani. Vino di grande piacevolezza e bevibilità che riesce a carpire al massimo lo spirito conviviale e ospitale della migliore Emilia. Nel calice si mostra di colore rosso rubino intenso dalla schiuma fitta e invitante, aprendosi al naso in un bouquet di frutta rossa matura, mora e violetta con accennate sfumature erbacee. Al gusto spiccano le note fruttate, in un insieme di grande equilibrio e freschezza, in cui un tannino bilanciato accompagna verso un finale morbido che chiama un altro sorso. Il Lambrusco Secco Terre Verdiane è un vino perfetto da bere ogni giorno, da gustare come aperitivo o a tutto pasto con salumi e formaggi tipici dell’Emilia, ma anche con primi piatti strutturati con ragù o paste ripiene. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 12/14°C.

LA CANTINA

Ceci

Nel profondo verde delle campagne emiliane sorgono le cantine Ceci, nate da una passione antica. Prima ancora della fondazione, infatti, la cantina era un’osteria il cui proprietario Otello era un grande intenditore e appassionato di vini. La grande cura e la passione che metteva nel suo lavoro lo spingeva ad acquistare e lavorare personalmente le uve disponibili in zona per produrre il Lambrusco da servire nella sua osteria. Questa grande passione e conoscenza del territorio, tramandata poi ai figli, ha portato alla fondazione della cantina Ceci. Un’azienda per cui la conoscenza della materia prima e la cura per i dettagli è fondamentale fin dalle prime fasi della lavorazione. Alle tecniche tradizionali si sono unite quelle più moderne in modo armonioso, contribuendo alla nascita di un prodotto unico. Tutto è curato nei minimi dettagli: dalla coltivazione al prodotto finale, per dar modo di gustare il meglio dei vini dell'Emilia-Romagna di qualità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ceci - Strada Provinciale di Golese, 99 - 43056 Torrile (PR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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