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Alto Adige Pinot Bianco Riserva Vorberg

Codice Articolo: VFB00068 2022750
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Annata: 2022

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Alto Adige DOC

Uve: Pinot Bianco

Affinamento: Legno piccolo

Alcool: 14 %

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

ESCLUSIVA: SIGNORVINO CLUB
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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Pinot Bianco Riserva Vorberg della Cantina Terlano è un capolavoro di longevità ed eleganza, considerato uno dei bianchi più iconici d'Italia. Le uve provengono dai ripidi pendii del Monzoccolo, dove i vigneti, situati tra i 600 e i 900 metri, affondano le radici in terreni porfirici che donano al vino una spiccata mineralità. La vinificazione è magistrale: la fermentazione e il successivo affinamento avvengono per 12 mesi in botti di rovere grandi, seguiti da un ulteriore riposo sui lieviti che conferisce al vino una complessità straordinaria senza mai sovrastare la freschezza del frutto. 100 ml: E=337 kJ/ 81 kcal

Caratteristiche Organolettiche

Nel calice, il Vorberg brilla di un giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il bouquet è un intreccio affascinante di aromi che spaziano dalla mela cotogna e la pesca bianca a note più evolute di erbe aromatiche, camomilla e un tocco di selce. Al palato stupisce per l'equilibrio perfetto tra una struttura imponente, quasi cremosa, e una spiccata sapidità che allunga il sorso all'infinito. È un vino di grande carattere che sa evolvere magnificamente nel tempo, rivelando col passare degli anni una profondità speziata e minerale sempre più accentuata.

Occasione e Abbinamento

In cucina, la sua stoffa gli permette di dialogare con piatti complessi: è sublime con zuppe di pesce saporite, risotti ai tartufi o carni bianche elaborate come il coniglio alla ligure. Si sposa egregiamente anche con formaggi stagionati, dove la sua acidità e persistenza puliscono e completano il palato in modo impeccabile.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

Terlano

La Cantina di Terlano è stata fondata verso la fine dell’Ottocento e, da allora, ha saputo distinguersi come una delle cooperative di produttori più all'avanguardia di tutto l'Alto Adige. L’impegno e il duro lavoro dei suoi soci sono stati portati avanti con passione, tenendo sempre fede alle proprie tradizioni, per garantire la produzione di vini dell’Alto Adige in grado di rappresentare al meglio le caratteristiche del territorio. Oggi, i soci della cantina coltivano circa 165 ettari di vigneti, per una produzione annua che supera il milione di bottiglie l’anno. Una produzione così grande può contare sul valido sostegno di una fitta rete di saperi e conoscenze tramandate di generazione in generazione, e sullo studio costante delle tecniche più moderne. Nell’attuale azienda vengono maturati solo vini DOC, divisi fra il 30% di vini rossi e il 70% di vini bianchi, presentati al pubblico in tre linee diverse: le Selezioni, i Vigneti e i Classici. Nome e indirizzo produttore/distributore: Terlano - via Silberleiten, 7 - 39018 Terlano (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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