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Non soggetto ad applicazione di buoni sconto
Annata: 2021
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Denominazione: Rosso IGT
Uve: Nerello Mascalese
Affinamento: Acciaio
Alcool: 15 %
Regione: Sicilia
Origine: Made in Italy
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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Produzione
Il Terre Siciliane Magma Rosso di Frank Cornelissen rappresenta una delle più alte espressioni del Nerello Mascalese sull’Etna. Nasce da vigne prefillossera coltivate ad alberello sul versante nord del vulcano, a quote elevate e su suoli lavici estremamente poveri ma ricchissimi di minerali. Le rese sono bassissime e la viticoltura segue principi naturali e non interventisti, con il massimo rispetto dell’ecosistema. La vendemmia è manuale e la vinificazione avviene con fermentazioni spontanee, senza aggiunta di lieviti selezionati, chiarifiche o filtrazioni. L’affinamento si svolge in contenitori neutri, come vasche in vetroresina o grandi tini, per preservare l’espressione pura del terroir e dell’annata.
Caratteristiche Organolettiche
Alla vista si presenta di colore rosso rubino luminoso e trasparente, con riflessi granato. Al naso è intenso, profondo e stratificato, con profumi di piccoli frutti rossi, ciliegia, ribes e melograno, accompagnati da note floreali, spezie fini, erbe mediterranee e potenti sentori minerali di pietra lavica, cenere e fumo. Al palato è elegante e vibrante, con tannini finissimi, una freschezza incisiva e una straordinaria sapidità. Il finale è lunghissimo, teso e minerale, di grande precisione ed energia, capace di evolvere magnificamente nel tempo.
Occasione e Abbinamento
Vino iconico e di forte identità territoriale, ideale per grandi occasioni e per momenti di degustazione profonda e consapevole. Si abbina splendidamente a carni rosse eleganti, selvaggina leggera, piatti della cucina mediterranea strutturata e formaggi stagionati di qualità.
Temperatura di servizio
Per esaltarne al meglio complessità ed eleganza, si consiglia una temperatura di servizio di 16/18°C.
Allergeni: Solfiti
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