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I CLIVI

Friuli Colli Orientali Friulano San Pietro

Codice Articolo: VFB00338 2024750

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Annata: 2024

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Denominazione: Colli Orientali Del Friuli DOC

Uve: Friulano

Affinamento: Acciaio

Alcool: 13 %

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Origine: Made in Italy

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Produzione

Il Friulano San Pietro proviene da vigneti di 60 anni posti a Rosazzo, nei Colli Orientali, in particolare da quella parte del Galea occupata dal tocai verde, biotipo del tocai che si differenzia da quello giallo (più nobile e destinato ai due cru Galea e Brazan) per una maggiore fragranza olfattiva. La filiera produttiva ha luogo in acciaio, dove la sosta sulle fecce fini varia dai sei agli 8 mesi. 100 ml: E = 330 kJ 79 kcal

Caratteristiche Organolettiche

Il naso richiama fiori ed erbe di campo: un naso sottile, quasi affumicato, giocato sulla riduzione. Così anche il palato: pieno, contrastato, saporito, con un finale di nocciola tipico del vitigno.

Occasione e Abbinamento

La delicatezza di questo vino bianco ne fa un prodotto che si può gustare ogni giorno, in abbinamento ottimale con pietanze a base di pesce e crostacei.

Temperatura di servizio

Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.

Allergeni: Solfiti

LA CANTINA

I Clivi

Name: Friuli Colli Orientali Friulano San Pietro
Brand: Signorvino
SKU: VFB00338 2024750
Price: 15.9 EUR

Nei vigneti de I Clivi, punto di riferimento nella produzione di Ribolla Gialla nel Friuli Venezia Giulia, dimorano viti molto vecchie e in gran prevalenza autoctone. La maggior parte ha un’età compresa tra i 40 e i 60 anni, ma in alcuni appezzamenti ve ne sono esemplari non lontani dal secolo di vita. Le vigne affondando le loro radici in un terreno di roccia arenaria, hanno una bassa resa per ettaro, il che garantisce la naturale concentrazione e complessità dei loro frutti. Custodendo un così importante patrimonio, dal 1996 la famiglia Zanusso ha fatto di territorialità e longevità le parole chiave della sua attività. I 12 ettari di proprietà sono divisi in due zone a Denominazione DOC che si contraddistinguono per diversi microclimi e sono coltivati a diverse varietà: Ribolla Gialla, Friulano, Verduzzo e Malvasia. Nella cantina I Clivi l’uva viene trattata evitando il più possibile l’uso di macchinari, per conservarne l’integrità e l’unicità. Il risultato di tanta finezza sono vini bianchi e spumanti di grande personalità e carattere, ma allo stesso tempo leggeri come una carezza per il palato. Nome e indirizzo produttore/distributore: I Clivi - Loc. Gramogliano, 20 - 33040 Corno di Rosazzo (UD). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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