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CA' DEL BOSCO

Franciacorta Rosé Annamaria Clementi

Codice Articolo: BBS00031 2016750
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Annata: 2016

Denominazione: Franciacorta DOCG

Uve: Pinot Nero

Alcool: 13 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Regione: Lombardia

Origine: Made in Italy

Occasione: Occasione importante

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Franciacorta DOCG Annamaria Clementi Rosè è la massima espressione in rosa dei vini di Ca' del Bosco. Un Franciacorta esclusivo, caratterizzato dall’utilizzo di sole uve Pinot Nero provenienti da tre vigne storiche. Il mosto viene sottoposto ad una breve macerazione, passerà in legni pregiati a fermentare e ad affinare per otto mesi. Sempre otto saranno gli anni di riposo in bottiglia sui lieviti fino al momento della sboccatura e del dosaggio Extra Brut, limitato a mezzo grammo di zucchero. Il risultato è un vino di caratura internazionale. Pura esaltazione del miglior Pinot Nero in versione Franciacorta rosato. Nulla è lasciato al caso, dal punto di colore rosa pallido, sfumature rubino. Al naso di rosa, melograno, ribes. Al sorso: ricchezza e rigore ed eleganza. A tavola va esaltato con una cucina all’altezza daI gusto deciso, pesci con preparazioni importanti ma anche un azzardato filetto di manzo sopraffino appena scottato. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Ca' del Bosco

Indiscutibile punto di riferimento della Franciacorta ed esempio di eccellenza nel panorama degli spumanti italiani, Ca’ del Bosco è protagonista di una storia che sa di favola. È la metà degli anni Sessanta quando Annamaria Clementi Zanella firma l’atto di acquisto di una piccola casa di campagna, nel comune di Erbrusco, circondata da un bosco di castagni. Pochi anni dopo, l’intuizione del figlio Maurizio la trasforma in una delle cantine più famose del territorio. La costante ricerca di qualità perseguita da Maurizio risulta in accorgimenti che permettono alla cantina Ca' del Bosco di distinguersi da tante altre. La coltivazione degli oltre 200 ettari di vigneti è organizzata e divisa nel rispetto delle caratteristiche dei terreni. Molti appezzamenti sono dediti alla coltivazione naturale, grazie alla crescente adozione di pratiche sostenibili. Inoltre, all’interno della cantina è stata predisposta un’intera area dedicata all’arte, dove sculture e altre opere contribuiscono a creare la magia del luogo e fungono da continua fonte di ispirazione. Gli spumanti Ca’ del Bosco, così come i vini sia bianchi che rossi, sono perfetti per celebrare un’occasione importante: le loro note inconfondibili e bilanciate, sono il frutto di un sapiente e misurato dosaggio e di un lavoro fatto con passione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ca' del Bosco - Via Albano Zanella, 13 - 25030 Erbusco (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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