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Annata: 2020
Denominazione: Etna DOC
Uve: Nerello Mascalese Nerello Cappuccio
Alcool: 14 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Sicilia
Origine: Made in Italy
Occasione: Pranzo della domenica
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
Colori, un mondo di profumi
SFUMATURE DI ROSÉ
Il vino che fa tendenza. Sapore leggero e fresco al palato, il vino rosé riscuote sempre più successo nel panorama vitivinicolo. Prodotto da uve rosse vinificate in bianco, con un tempo di macerazione breve che determina l'intensità del colore e l'esaltazione dei sentori primari. Note minerali e saline, i vini rosati stupiscono per la loro ricchezza sensoriale!
SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
L’azienda Donnafugata nasce in Sicilia grazie alla famiglia Rallo che, animata dalla passione, è riuscita a elevare la percezione del vino siciliano in tutto il mondo. Etna Rosso Sul Vulcano è un rosso sorprendente, che nasce a quota 750m sulle verdeggianti pendici dell’Etna, il più alto vulcano attivo d’Europa oltre che sito UNESCO dal 2013. Con le sue eruzioni l’Etna produce le sciare o accumuli di lava che nel corso dei secoli danno poi vita ai fertili suoli coltivabili ai fianchi del vulcano. Da questi terreni nasce il Nerello Mascalese, vitigno a bacca rossa autoctono siciliano, che prospera in particolare modo sull’Etna. Prodotto principalmente con Nerello Mascalese, e con una piccola quantità di Nerello Cappuccio, vendemmiati rigorosamente a mano, con meticolosa scelta dei grappoli, questo vino procede dopo la fermentazione, con un affinamento di 14 mesi in vasca e parte in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio, e successivo affinamento in bottiglia di 7 mesi. Dal colore rosso rubino chiaro Sul Vulcano ha sentori di ribes e fragoline di bosco con delicate nuance di cannella e noce moscata. Lungo ed equilibrato nel finale, Sul Vulcano è perfetto con carni rosse ma anche antipasti e piatti a base di melanzane e funghi. Da provare anche con alette di pollo e hamburger.
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LA CANTINA
DONNAFUGATA
I vini di Donnafugata interpretano la Sicilia e ne raccontano con passione l'universo sensoriale. Donnafugata nasce in Sicilia dall'iniziativa di una famiglia che conta oltre 160 anni di esperienza nel vino di qualità. L'azienda nasce nel 1983 dalle storiche cantine della famiglia Rallo a Marsala e nelle vigne di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia occidentale. Nel 1989 Donnafugata giunge sull'isola di Pantelleria dove inizia a produrre vini naturali dolci. Il nome Donnafugata, letteralmente "donna in fuga", fa riferimento alla storia della regina Maria Carolina, moglie di Ferdinando IV di Borbone, che ai primi dell'800, fuggita da Napoli per l'arrivo delle truppe napoleoniche, si rifugiò in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti aziendali. Il volto di una donna su ciascuna bottiglia è diventato così il simbolo di Donnafugata, che prende spunto dalla vita di Gabriella Rallo, che abbandonò il suo lavoro per dedicarsi ai vigneti di Contessa Entelline, un settore tipicamente maschile, diventando così pioniera della viticoltura italiana femminile. Attraverso i suoi vini rossi siciliani, Donnafugata rappresenta l’eccellenza del Made in Italy, creando un dialogo perfetto tra arte, vino e sostenibilità. L’alta qualità di questi vini è strettamente legata ad un approccio sostenibile, mirato alla salvaguardia della biodiversità, essenziale per creare vini autentici ed attenti ad una viticoltura biologica e sostenibile. Nome e indirizzo produttore/distributore: Donnafugata - Via Sebastiano Lipari, 18, 91025 Marsala (TP). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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